Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Рецептом поделилась Дарья Горбунова!

Крылышки куриные в рукаве 

Существует очень много рецептов приготовления этой нежной части курицы. Крылышки жарят, варят, запекают в собственном соку, в соусе, в сметане, жарят их на вертеле, и еще много других вариантов. Хочу предложить вам рецепт нежных запеченных в рукаве крыльев с хрустящей корочкой. Для того что бы корочка была хрустящей, крылышки нужно замариновать на ночь. Но следует учесть, что кислоты в маринаде на ночь должно быть не много, иначе она разрушает мясо. Приготовить такое блюдо не составит труда и начинающим и уже умелым хозяйкам. Как бы не были приготовлены крылья, они всегда получаются нежными и мягкими, но требуют особого внимания, так как они очень быстро высыхают и подгорают. 

 

фотоповар 

Для приготовления понадобится:

  • 2 кг. куриных крыльев;
  • Лимонный сок или уксус;
  • Соль, перец, приправы;
  • Растительное масло.

Для начала крылья нужно замариновать, что бы в готовом виде получить нежную хрустящую корочку.

Маринад это самый, наверное, важный элемент этого приготовления. Маринады отличаются друг от друга, но в большинстве имеют одни и те же составляющие только в разных пропорциях. Придать маринаду и готовому блюду  пикантный вкус и аромат, помогут пряные травы и различные специи. Именно маринадом можно разнообразить вкус данного блюда. Если в мариновке мяса присутствуют масло и кислота, то соотношения их должно быть 1:1, даже масла немного меньше. Использовать можно оливковое масло, подсолнечное, кунжутное, соевое, кукурузное. Для кислоты – уксус или лимонный сок.

Маринад готовится очень просто. Помещаем обмытые обсушенные крылья в кастрюлю, добавляем немного лимонного сока и растительного масла, подсаливаем и приправляем пряными травами (для курицы). Хорошо перемешиваем и отставляем в холод, желательно на ночь. 

фотоповар

Уже замаринованные крылья помещаем в рукав для запекания, но не насыпью, а раскладываем крылья, что бы они хорошо прожарились по всей поверхности.

фотоповар

Отправляем крылья в разогретую до 200 градусов духовку и снижаем температуру до 180. Они выпускают сок и тушатся в собственном соку. Для избегания разрывания рукава использовать его нужно строго инструкции по применению.

фотоповар

Прожариваем крылышки в течении 20-25 минут, как только они подрумянятся в рукаве, рукав нужно разорвать что бы появилась хрустящая корочка. Крылья быстро высушиваются нужно посматривать за ними.

фотоповар

Через 5-8 минут корочка зажаривается и крылышки готовы.

Крылышки куриные в рукаве

Сочные, ароматные крылышки это прекрасная закуска на любой случай. Данный рецепт приготовления крыльев можно подавать как с гарниром, так и без. Если вынуть крылья из духовки, дать остыть и отложить их на салфетку для впитывания лишнего жира, то такой вариант отлично подходит для подачи как закуски к холодному пиву!

Приятного Вам аппетита!

 

 Что еще приготовить из куриных крылышек:

 

Куриные крылышки в духовке

В Европе давно уже куриные крылышки являются излюбленным деликатесом. В наших краях не все готовят эту часть курицы. Хотя сейчас чаще стали брать с собой крылышки на пикники, чтобы готовить их на гриле, а почему бы и нет, прекрасная альтернатива шашлыку. И для того чтобы сделать из крыльев настоящую изысканную закуску нужно знать несколько хитростей, выбрать правильный маринад и правильно запечь их. 

Куриные крылышки в духовке

Перловка с куриными крылышками

 

Перловка с куриными крылышками в духовке

Tags: Второе блюдоПтицаЛимонМасло растительное

Комментарии   

Freddiegurse
0 # Freddiegurse 30.01.2018 07:09
6 Feb 2017 "APB," an all new series, airs Monday night on FOX40. Emmy Award and Golden Globe nominee Justin Kirk plays tech genius and billionaire 20 Sep 2011 The debut next week of ABC's “The Chew,” a daily talk show, After watching previews of the shows that are available online, she noted that its
http://watchtvonline.io/episode/food-paradise-episode-s4-e18-guide-spoilers-cast/ - additional info
Season 1, Season 2, Season 3, Season 4, Season 5, Films, etc. ..... [A mysterious man accuses Sinclair of selling out to the Minbari at the Battle of the Line. - .... [during the memorial service for Ivanova's father - : Susan Ivanova: When I was thirteen, I developed a passion for ...... Guard: [in a monotone - I don't watch TV. 26 May 2016 British TV announcement regarding Quatermass II. After the success of both the British TV mini-series The Quatermass Xperiment and the
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Freddiegurse
0 # Freddiegurse 03.02.2018 01:55
- Watch Check It Out! with Dr. Steve Brule Online Free. Watch your favorite TV Shows online free on putlocker. 31 Jan 2017 The driver of a car was critically injured when his vehicle veered to the right and struck a light pole and uprooted a palm tree on Brockton Ave.
http://watchtvonline.io/episode/man-v-food-episode-s6-e4-air-date-start/ - a fantastic read
5 Feb 2017 Watch The Path Season 2 Episode 2 Online Free Streaming. 12 Episode 10. MacGyver tv series free online the-path tv seris.hdtvseria l ... Hosted by Morgan Freeman, Through the Wormhole explores the greatest mysteries of TV episodes; All seasons; Additional info; More from Science Channel
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
AdminlHaf
0 # AdminlHaf 11.02.2018 22:35
Знакомства в Москве. Сайт знакомств в Москве бесплатно, без регистрации, для серьезных отношений.
https://loveawake.ru/znakomstva/moskva - Click here>>>
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
gelenlgaw
0 # gelenlgaw 19.02.2018 05:36
Дорогие жители нашей страны скоро осталось до престоящего курортного сезона в связи с этим вопрос кто куда собирается поехать отдыхать?
Подумываем с мужем отправиться провести отпуск, кто где ищет жилье в геленджике?
Боюсь что обманут сейчас столько мошенников страшно бронировать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Jaredmit
0 # Jaredmit 22.02.2018 16:30
Меня направили за помощью. Где урвать монтессори материалы? благоугодно в палисад http://hellosad.ru/seymour-house-2/shkola-vyhodnogo-dnja/
И вообще монтессори прием это нормально?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
CarolMit
0 # CarolMit 22.02.2018 19:26
Самоподсекающая зимняя удочка: http://4.best-nba.tk
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
CarmenJap
0 # CarmenJap 23.02.2018 15:41
Часы Скелетоны женские: http://46.get-8x.tk
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Hazelbig
0 # Hazelbig 24.02.2018 07:24
Гель для увеличения мужского достоинства купить: http://39.get-x.tk
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить