Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта chef

Перловка с куриными крылышками в духовке 

Сегодня мы будем готовить с вами перловку. Да да, ту самую перловку, которая у многих ассоциируется со службой в армии.

Чтобы вас не распугать, я забегу вперед и покажу фото готового блюда. Очень вкусно и питательно. Количество ингредиентов подобрано таким образом чтобы можно было накормить большую семью, да еще и останется на следующий день, два. В основе блюда недорогая перловая крупа а также куриные крылышки, досупные всем по цене, поэтому я смело отношу данный рецепт к антикризисному меню и всегда про него помню в тяжелые для семьи финансовые времена.

 

 

фотоповар 

Вот что нам понадобится:

 

  • Перловка – 1 упаковка, 800гр;
  • Куриные крылышки – 1 вспененная желтая упаковка, примерно около 1кг;
  • Репчатый лук – 2 средние луковички;
  • Чеснок – примерно зубчиков 8-10шт;
  • Томатная паста, лаврушка, черный перец горошком, соль.

 

Вот вроде бы и все. Можно еще морковку сюда добавить, но у меня ее не нашлось в холодильнике, поэтому без нее.

фотоповар

Самым первым делом надо промыть перловку. Моем до тех пор, пока вода с перловкой не будет прозрачной. Оставляем крупу в воде – пусть замачивается.

Теперь будем варить бульон. Я думаю все это умеют делать, но все же я покажу как это делал я.

фотоповар

После того как в кастрюле вода с крылышками закипела, варим минут 25-30.  Периодически я заглядывал в кастрюлю и снимал белый навар.

В самом конце, минут за 5-10 до готовности бульона я добавил в кастрюлю соль по вкусу,  лаврушку несколько листочков кто как любит и перец-горошек.

фотоповар

Вытаскиваем крылышки из бульона в тарелку, аккуратно чтобы не нарушить их целостность.

Заметьте, кастрюлю с огня я не убирал, бульон в ней так и кипит.

фотоповар

Вынимаем лавровый лист и горошки черного перца. Теперь мы сливаем остатки воды из набухшей перловки, а перловку аккуратно погружаем в кипящий куриный бульон. Все, пусть кипит…

Тем временем пока у нас кипит перловка в курином бульоне, мы почистим луковички, чеснок и морковку если она у вас есть. Лук я порезал на ЧетверьКольца, чеснок каждый зубчик разрезал вдоль.

фотоповар

Теперь будем делать пережарку.

Наливаем растительного масла на дно в сотейник как сейчас модно говорить, ну а по-русски, в сковородку или как я люблю, в ковшик. В разогретое масло закидываем лук, периодически мешаем пока лук не позолотеет.

фотоповар

Добавим пару столовых ложек томатной пасты и еще обжарим пару минут.

фотоповар

Теперь все что мы с вами сделали надо соединить в одно целое. Итак, в большую жаропрочную посудину кидаем: чеснок, вареную в бульоне перловку вместе с бульоном, пережарку. Все это дело перемешивается, сверху укладываем крылья, накрываем крышкой и в духовку примерно на час. Я поставил температуру в духовке 200 градусов.

Перловка с куриными крылышками

Вот такая красота у меня получилась. Приятного аппетита!!

Что еще приготовить с куриными крылышками:

 

Куриные крылышки в рукаве 

Существует очень много рецептов приготовления этой нежной части курицы. Крылышки жарят, варят, запекают в собственном соку, в соусе, в сметане, жарят их на вертеле, и еще много других вариантов. Хочу предложить вам рецепт нежных запеченных в рукаве крыльев с хрустящей корочкой. Для того что бы корочка была хрустящей, крылышки нужно замариновать на ночь. 

Куриные крылышки в духовке

В Европе давно уже куриные крылышки являются излюбленным деликатесом. В наших краях не все готовят эту часть курицы. Хотя сейчас чаще стали брать с собой крылышки на пикники, чтобы готовить их на гриле, а почему бы и нет, прекрасная альтернатива шашлыку. И для того чтобы сделать из крыльев настоящую изысканную закуску нужно знать несколько хитростей, выбрать правильный маринад и правильно запечь их. 

Куриные крылышки в духовке

 

 Что можно еще приготовить в духовке:

   
Окорочка в духовке с картошкой 

Сегодня я буду запекать в духовке окорочка с картофелем в молочном соусе. Аромат готового блюда не оставит равнодушным никого, в том числе и ваших соседей :) 

Котлеты в духовке

Котлеты с хлопьями в духовке не имеют ничего общего с котлетами с хлебом или булкой! Мне котлетки по таком рецепту нравятся гораздо больше и по вкусу и по консистенции. Если булка в молоке превращается в пюре, то хлопья сохраняют свою структуру.

Карп фаршированный грибами

Сегодня я покажу Вам как легко и быстро приготовить рыбу фаршированную в духовке. Готовить будем карпа, а фаршировать будем грибами.

 

 

 

Tags: Второе блюдоПтицаПерловкаЛук репчатыйЧеснокТоматная паста

Комментарии   

chef
0 # chef 08.08.2013 16:58
я думаю надо попробовать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
гость
0 # гость 08.08.2013 17:06
с детства не ел перловку
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
фотоповар
0 # фотоповар 08.08.2013 17:11
попробуемс...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
ДмитрийНеНазаров
0 # ДмитрийНеНазаров 04.11.2013 17:27
Будем пробовать, занимательно. А то я с ней только за рыбой хожу (мимо магазина, естесственно :))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
juli055
0 # juli055 08.11.2013 13:12
Цитирую ДмитрийНеНазаро в:
я с ней только за рыбой хожу

ДмитрийНеНазаро в, когда рыбку поймаешь - покажи мастер-класс по приготовлению! ;)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 10.11.2013 11:14
перловка это вкусно, а с куриными крылышками обязательно сделаю, спасибо за идею)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
JorgeRoags
0 # JorgeRoags 29.04.2018 21:45
weblink price cialis how to purchase cialis on line
online cialis
preis cialis 20mg schweiz prices on cialis 10 mg
cialis coupon
buy cialis cheap 10 mg cialis kaufen wo
tadalafil
how to purchase cialis on line deutschland cialis online
generic for cialis
cialis daily dose generic usa cialis online
cialis alternative
http://kaivanrosendaal.com/#Buy-Cheap-Cialis
http://kaivanrosendaal.com/
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
gepatitu-c.net
0 # gepatitu-c.net 11.06.2018 08:08
Инфекционный гепатит у детей лечение


http://gepatitu-c.net/page/infektsionnij-gepatit-u-detej-lechenie/

.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
taxi-vovrema.info
0 # taxi-vovrema.info 12.06.2018 13:44
томилино москва такси

http://taxi-vovrema.info/page/tomilino-moskva-taksi/
.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Gepatit_Insob
0 # Gepatit_Insob 16.06.2018 20:02
где купить даклатасвир цена

https://vk.com/sofosbuvir_i_daklatasvir
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
kuhninazakaz.info
0 # kuhninazakaz.info 22.06.2018 09:36
https://vk.com/kuhni_zakazat
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить