Шаурма домашняя в лаваше

Предлагаю приготовить шаурму в домашних условиях. В домашней шаурме вы знаете все ингредиенты, знаете что всё чистое и свежее, сами порезали, закрутили, претензий самому к себе никаких. В шаурму обычно кладут обжаренное мясо курицы или говядины, у меня вариант проще – сарделька, да, да, и ничем не хуже мяса. Сарделька у меня с сыром, так что получится сочная вкуснятина. Конечно, нужно добавить свежие овощи по сезону, закрутить в армянский лаваш и обжарить на сковороде. Употреблять в горячем виде. Прекрасный перекус или обед, у кого как. Для приготовления шаурмы нам понадобится 30 минут, количество порций – 2.

Ингредиенты:

• Сардельки вкусные с сыром – 2 штуки;
• Капуста пекинская – 100 грамм;
• Огурец свежий – 1 штука;
• Маслины без косточки – 6 штук;
• Лаваш армянский – 2 штуки;
• Соус томатный, острый – по вкусу;
• Майонез хороший – 30 грамм;
• Французская горчица в зёрнах – по вкусу;
• Сливочное масло – 20 грамм.

Этапы приготовления:

Шаурму мы будем готовить с сардельками, можно их отварить но вкуснее, если их обжарить на сливочном масле, но сковороду мыть быстро потом не стоит, она нам ещё понадобится. 

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, если нет её, то и наша обычная белокочанная подойдёт. Огурец и маслины тоже порезать, среднего размера кусочками.

Покупаем на рынке или в магазине настоящий армянский лаваш, он круглой формы и мы прекрасно завернём в него начинку, бывает в упаковках ещё и прямоугольные лаваши, длинные, тогда их нужно разрезать.

На край лаваша кладём пекинскую капусту, сверху огурец и маслины.

Смазываем овощи томатным соусом или кетчупом. Соус у меня острый, так что перчить шаурму не нужно.

Добавляем французскую горчицу в зёрнах и майонез по вкусу.

Заключительный слой – обжаренные сардельки с сыром. Ещё добавляют в шаурму свежую зелень петрушки, укропа, базилика, кинзы, грибы отварные или жареные, помидоры, обычный сыр, всё на ваш вкус и предпочтения.

Заворачиваем начинку в армянский лаваш.

И обжариваем со всех сторон на том же масле и сковороде, где жарили сардельки, по пару минут с каждой стороны. Получается красивая корочка.

Вот так быстро мы приготовили ароматную шаурму, ничем не хуже, чем в ларьке на улице. Иногда можно себя побаловать. Кушать её нужно горячую, тогда есть приятный хруст лаваша и начинка теплая.