Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Рецептом поделилась Дарья Горбунова!

Салат "Гранатовый браслет" с курицей  Для приготовления чего-то не обычного и оригинальненького, не обязательно использовать дорогущие продукты, достаточно просто включить свою фантазию и приступить к делу.  Сегодня хочу поделиться с вами превосходным, ярким и не забываемым салатом под названием «Гранатовый браслет».  Зачастую готовясь, к какому либо мероприятию, мы всегда торопимся накрыть бесподобный стол, который ломится от изобилия блюд и случается, так что некоторые угощения на столе так и стоят не тронутыми. В большинстве случаев происходит  это от того что, блюдо просто не привлекло внимание гостя и затерялось среди других. Вот как раз для этого и нужна красивая и яркая подача. А вот для салата «Гранатовый браслет» это совсем не обязательно, так как он привлечет внимание одним только своим гранатовым цветом и запахом. 

 

Репчатый лук 
Для приготовления салата "Гранатовый браслет" понадобится:
  • Куриное филе – 400-500 гр.;
  • Лук репчатый – 1-2 шт. (средний);
  • Картофель – 2шт. (крупный);
  • Яйца – 2-3 шт.;
  • Свекла – 1 шт. (среднего размера);
  • Грецкие орехи – 1 стакан;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Майонез, для заправки;
  • Зерна одного крупного граната;
  • Растительное масло, для жарки;
  • Соль, перец – по вкусу.
Такой салат выкладывается послойно, подготовим продукты и можно приступать. Приготовить заранее нужно мясо, свеклу, яйца  и картофель. Приготовление этих продуктов подробно описано ниже.
Рецепт приготовления салата:
Две средние луковицы нарезаем кольцами или полукольцами, кому как удобно или кто как любит. 
Куриное филе
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, с добавлением лука моркови, лаврового листа и перца горошком, до полной готовности. Все как на обычный бульон. Нарезаем на кусочки.
измельченные вареные яйца
Яйца отвариваем в подсоленной воде, остужаем и натираем на мелкой или крупной терке.
Свекла, орех, майонез, чеснок
Также для салата понадобиться свекла. Отваривать или запекать ее решать вам, но приготовить свеклу следует заранее. Готовую охлажденную свеклу натираем на мелкой терке. Соединяем свеклу, дробленый орех, майонез, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, солим, перчим.
 вареная свекла  Свеклу и орехи можно использовать по отдельности как разные слои, но для удобства мы их соединили и хорошо перемешали.
вареная курица с луком Уже подготовленную резаную курицу обжариваем с луком на растительном масле. Сначала лук и как только он немного прожарится, добавим мясо.
вареный картофель натертый на терке Отваренный и остуженный картофель натираем на крупной терке.
слои салата На плоском  блюде посредине ставим стакан и по кругу выкладываем слоями наш салат в следующей последовательности: картофель, мясо, яйца и свекла с орехами. Каждый слой промазываем майонезом.
зерна граната Выбиваем зерна из одного крупного, спелого граната.
слои салата Покрываем салат зернами граната и вынимаем стакан. Получается вот такой браслет.
Салат "Гранатовый браслет" с курицей

Слоеный салат "Гранатовый браслет" требует пропитки, поэтому  его нужно отставить в холоде минимум на один час.

 

 

Приятного Вам аппетита!

Tags: СалатыПтицаКартофельЯйцоГрецкий орехЛук репчатыйЧеснокМайонезМасло растительное

Комментарии   

начинающий повар
+1 # начинающий повар 26.06.2014 17:32
А вот мне кажется что с косточками будет не совсем удобно кушать такой салат eda_bad Если изюминкой этого салата является гранатовый привкус, то я бы заправил каждый слой салата гранатовым соком. Верхушку салата оставил бы из свеклы, ну и для украшения добавить немного зелени и белых капелек майонеза. А так все отлично, как нибудь попробую приготовить eda
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дарья
0 # Дарья 26.06.2014 22:45
Ну лично для моей семьи eda_good , гранатовая верхушка не проблема, косточки не смущают зерен там не так уж и много как кажется. Если заправить соком как вы говорите, то мне кажется он не много поплывет. Хотя все нужно пробовать у всех вкусы разные! good
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Николаевна
0 # Николаевна 18.09.2015 09:27
Дарья.здравству й!!! Очень хочется пообщаться,по возможности,нап иши в одноклассниках, пожалуйста.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить