Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта: Алена

Салат крабовые палочки с огурцом 

Салаты с рисом всегда очень сытные, и их вроде как много не съешь, но этот салатик-исключение. Быть может, все дело в свежем огурчике, который добавляет свежести.  В любом случае, это салат всегда присутствовал на праздничных застольях, а потом как-то незаметно проник и в повседневную жизнь. Много похожих вариантов, с капустой, помидором, маринованным луком и болгарским перцем, сыром, ананасом, зелёным горошком, маринованными грибочками, солёным огурцом,  яблоком, сухариками, и даже с картофелем вместо риса. Но в нашей семье он прижился именно с таким набором ингредиентов.

Важный нюанс подбора продуктов - нужно ответственно отнестись к выбору кукурузы и крабовых палочек, ведь их вкус преобладает в салате, и поэтому вкус  салата (или его отсутствие) напрямую зависит от вкусовых качеств этих продуктов. Кукуруза должна быть сладковатая, а крабовые палочки ни в коем случае не должны быть сухими.

Время на приготовление салата - около часа. Количество порций - 4 

 

Крабовые палочки 
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки - 1 упаковка (200 грамм);
  • Кукуруза консервированная - 1 средняя банка;
  • Огурец свежий - 1 штука;
  • Яйцо куриное - 3 штуки;
  • Рис - 50 грамм;
  • Соль, перец;
  • Майонез (или сметана);
  • Зелень.
Этапы приготовления:
Подготавливаем ингредиенты для салата.
Первым делом охлаждённые крабовые палочки очищаем от плёнки, режем палочку вдоль, и потом  кусочками по 0,5 сантиметра поперёк. Высыпаем в кастрюлю.
вареный рис
Рис  заливаем водой в соотношении один к двум, (можно любой,  я беру длиннозёрный-он более рассыпчатый-в отличие от круглого, и салат не выглядит как каша) подсаливаем, отвариваем до готовности, или даже можно слегка не доварить, а в конце обязательно промыть холодной водой.
вареные яйца
Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и режем кубиками (или можно потереть на тёрку). Высыпаем в кастрюлю.
свежий огурец
Огурец  моем, режем кубиками.
фотоповар
Остывший рис высыпаем в кастрюлю.
фотоповар
Следующим этапом добавляем соль и перец (чёрный молотый). 
консервированная кукуруза
Банку с кукурузой открываем, сливаем жидкость, и высыпаем в салат.
фотоповар
Добавляем майонез или сметану.
салат крабовые палочки с огурцом
Всё перемешиваем, пробуем на соль.
Салат с крабовыми палочками
Наш салат готов! Перед подачей украшаем петрушкой или укропом. Обычный классический салатик с лёгким рыбным привкусом, присутствует в кулинарной книге каждой домохозяйки, но от того не менее любимый, и популярный. Достаточно простой в приготовлении, и недорогой. Этот салатик можно делать без риса, но тогда количество остальных ингредиентов стоит увеличить вдвое,  иначе салат ну очень быстро заканчивается.  Также крабовый салат легко превратить в «Дары моря», стоит лишь убрать рис, и добавить сыр и креветки. А ещё очень вкусная получается пицца с крабовыми палочками, запечённой солёной сёмгой и кукурузой.
Приятного аппетита!
Tags: СалатыРисЯйцоОгурцыКукуруза консервированнаяМайонезСметана

Комментарии   

Алёна
0 # Алёна 18.06.2014 15:50
Это один из моих любимых салатов с рисом!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
juli055
0 # juli055 18.06.2014 17:39
Алёна , мне тоже этот салатик оч нравится! тут главное с рисом не переборщить, чтобы рисовая каша не получилась :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить