Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта juli055

Куриные котлеты с овсянкой 

Рецепт приготовления котлет в духовке из куриного филе с добавлением овсяных хлопьев геркулес. В куриных котлетах овсянка делает свое дело -  она принимает вкус курицы с приправами а также увеличивается объем готового блюда, что делает данный рецепт экономным. Ну и кроме того овсяные хлопья очень полезны но просто так их кушать мало кого уговоришь.

 

Ингредиенты 

Для приготовления куриных котлет с овсянкой необходимо подготовить ингредиенты:

 

  • Куриное филе - 800 грамм, стандартный магазинный лоток;
  • Овсяные хлопья (геркулес) - 130 грамм (большой стакан);
  • Молоко - 1 стакан;
  • Яйцо куриное - 2 шт (на фотографии одно яйцо укатилось за кадр);
  • Лук репчатый - 1шт;
  • Морковь - 1шт;
  • Соль и перец по вкусу.
 овсяные хлопья в блендере

Перемалываем овсяные хлопья в блендере до мелкой крошки.

заливаем овсяные хлопья молоком

Заливаем овсяные хлопья горячим молоком и оставляем их остывать при комнатной температуре пока будем готовить остальные ингредиенты для куриного фарша. За это время хлопья должны набухнуть.

нарезаем морковь и лук

Нарезаем крупно морковь и лук - так удобнее их будет уложить в блендер.

перемалываем в блендере морковь и лук

Перемалываем в блендере морковь и лук.

перемалываем куриное филе в куриный фарш

Теперь крупно нарезаем куриное филе и перемалываем его в блендере до однородной массы.

смешиваем куриный фарш из всех ингредиентов

В большой миске смешиваем все перемолотые ингредиенты с добавлением двух яиц и специй - получился куриный фарш.

лепим котлеты и укладываем на противень

Лепим котлетки мокрыми руками и укладываем на противень. Я застилаю противень специальной бумагой для выпечки - так ничего не пригорает и не прилипает.

Отправляем котлеты в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 30 минут.

куриные котлеты с овсяными хлопьями

Через пол часа у меня получились такие красивые и сочные куриные котлетки с овсянкой.

Куриные котлеты с овсяными хлопьями Куриные котлеты с овсяными хлопьями готовы. Можно подавать как самостоятельное блюдо или, например как я, с ризотто. Приятного аппетита!
Tags: Второе блюдоПтицаЯйцоЛук репчатыйМорковьМолоко

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить