Окорочка с картошкой в духовке

Сегодня я буду запекать в духовке окорочка с картофелем в молочном соусе. Аромат готового блюда не оставит равнодушным никого, в том числе и ваших соседей :)  

Ингредиенты:

- окорочка куриные - 1 уп;

- картофель - 5 крупненьких штук;

- луковица - 1 штука;

- чеснок - примерно половина головки;

- молоко;

- соевый соус;

- приправа для курицы;

- соль, перец черный душистый; 

Охлажденные куриные окорочка промываем под проточной водой. Теперь нам необходимо их замариновать, для этого укладываем в кастрюлю, посыпаем приправой и добавляем немного соевого соуса. Тщательно мешаем, если необходимо то добавляем еще приправы и соевый соус, солим и перчим. Опять мешаем, соевого соуса необходимо столько чтобы каждый окорочок был смочен соусом, но не лежал в нем. Оставляем мариноваться в кастрюле примерно на 30 минут. В это время чистим картофель, лук и чеснок. Картофель необходимо порезать кружочками толщиной примерно пол сантиметра. Лук режем полукольцами, чеснок давим на чеснокодавке. 

Приготовления закончены, окорочка настоялись и немного замариновались. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем окорочка со всех сторон до полуготовности.

Пока окорочка на сковороде, укладываем картофель, лук, чеснок, в форму для запекания слоями, как на картинке, при этом каждый слой необходимо посолить и можно поперчить если кто захочет.

Итак, в форму уложен весь картофель, лук и чеснок. Теперь сверху кладем окорочка и заливаем молоком. Молока наливаем столько чтобы вся картошка была в молоке.

Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку до 250 градусов. Минут через 40 можно начинать проверять на готовность. Проверяйте не только готовность куриного мяса но и картофель. Картофель в духовке готовится дольше чем мясо, поэтому если картофель сырой, то отправляйте опять в духовку до полной готовности картофеля.

Вот такое вкусное, аппетитное и красивое блюдо на второе у меня получилось.

Приятного аппетита!