Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта juli055

Окорочка с картошкой в духовке 

Сегодня я буду запекать в духовке окорочка с картофелем в молочном соусе. Аромат готового блюда не оставит равнодушным никого, в том числе и ваших соседей :)  

 

ингредиенты 
Ингредиенты:
- окорочка куриные - 1 уп;
- картофель - 5 крупненьких штук;
- луковица - 1 штука;
- чеснок - примерно половина головки;
- молоко;
- соевый соус;
- приправа для курицы;
- соль, перец черный душистый; 
фотоповар
Охлажденные куриные окорочка промываем под проточной водой. Теперь нам необходимо их замариновать, для этого укладываем в кастрюлю, посыпаем приправой и добавляем немного соевого соуса. Тщательно мешаем, если необходимо то добавляем еще приправы и соевый соус, солим и перчим. Опять мешаем, соевого соуса необходимо столько чтобы каждый окорочок был смочен соусом, но не лежал в нем. Оставляем мариноваться в кастрюле примерно на 30 минут. В это время чистим картофель, лук и чеснок. Картофель необходимо порезать кружочками толщиной примерно пол сантиметра. Лук режем полукольцами, чеснок давим на чеснокодавке. 
фотоповар
Приготовления закончены, окорочка настоялись и немного замариновались. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем окорочка со всех сторон до полуготовности.
фотоповар
Пока окорочка на сковороде, укладываем картофель, лук, чеснок, в форму для запекания слоями, как на картинке, при этом каждый слой необходимо посолить и можно поперчить если кто захочет.
фотоповар
Итак, в форму уложен весь картофель, лук и чеснок. Теперь сверху кладем окорочка и заливаем молоком. Молока наливаем столько чтобы вся картошка была в молоке.
фотоповар
Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку до 250 градусов. Минут через 40 можно начинать проверять на готовность. Проверяйте не только готовность куриного мяса но и картофель. Картофель в духовке готовится дольше чем мясо, поэтому если картофель сырой, то отправляйте опять в духовку до полной готовности картофеля.
Окорочка с картошкой в духовке
Вот такое вкусное, аппетитное и красивое блюдо на второе у меня получилось.
Окорочка с картошкой в духовке
Приятного аппетита!
Tags: Второе блюдоПтицаКартофельЛук репчатыйЧеснокСоевый соусМолокоСоевый соус

Комментарии   

марина
0 # марина 02.03.2015 22:19
самый толковый рецепт куриных окорочков с картошкой! спасибо! непременно сделаю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
juli055
0 # juli055 16.03.2015 12:03
Марина, спасибо за комплимент!
я тоже этот рецепт очень люблю, т.к. по другим рецептам часто картошка сыроватая получается, хотя курица уже готова
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
гостья
+1 # гостья 28.03.2015 12:50
Что же вкусного получилось?Подг оревшие окорочка? :-x
Рецепт ерунда!
Все вместе можно запекать очень легко и не надо мучить курятину на сковороде...
Маринуется все в соусе,специях и немного майонеза,выложи ть слой картофеля, лука и укрыть курицей.ВСЕ!
Прежде чем писать, учитесь готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить