Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта: Александр (Ads)

Мясо запеченное в фольге 

Сегодня будем запекать мясо одним куском в фольге. Я это буду делать в аэрогриле, но можно приготовить по этому рецепту и в духовке, правда готовое блюдо будет немного отличаться от приготовленного мною в аэрогриле.

 

фотоповар 

В данном рецепте нам понадобится:

  • Кусочек мяса около килограмма - свинину или телятину. Я взял свиную шейку;
  • -Соевый соус;
  • -Чеснок, три или четыре зубчика;
  • -1/3 лимона;
  • Немного меда и горчица;
  • Соль, перец черный душистый.
фотоповар

Сначала готовим рассол для замачивания мяса. Для этого берем соевый соус (на пол литра  воды 100 грамм соуса), солим, так что бы, он был пересоленый, перчим по вкусу, добавляем три, четыре зубчика чеснока, предварительно выжав его на чеснокодавке, и лимонный сок.

Вымытый кусочек мяса замачиваем в приготовленном рассоле в течение суток. Первые два три часа при комнатной температуре, затем на нижней полке холодильника.

фотоповар

Мясо, после замачивания вытираем бумажными полотенцами, перчим, солью оно пропиталось в рассоле, обмазываем медом и горчицей (можно, вместо горчицы, обсыпать горчичным порошком).

фотоповар

Вымоченный кусочек мяса тщательно заворачиваем в фольгу. Нужно сделать несколько слоев, так чтобы, сок не вытекал, иначе мясо получиться подсушенным. Кладем на  решетку, закрываем крышкой.

фотоповар

И жарим в течение 45-50 минут: сначала минут 15-20 при температуре 250 градусов, затем убавляем до 200 градусов. По окончании, когда аэрогриль отключиться и звякнет, вынимаем мясо в фольге и не разворачивая,  даем остыть до комнатной температуры. Остывшее мясо в фольге убираем в холодильник.

Свинина в фольше

Наша свинина в фольге готова! Подавать к столу в холодном виде. Приятного аппетита.

Tags: Второе блюдоСвининаЛимонЧеснокСоевый соусГорчица (соус или порошок)МедСоевый соус

Комментарии   

Charla
0 # Charla 15.04.2017 15:05
Leur entretien roule quelque temps sur la mort, qu'elle lui apprend a ne point craindre, qui n'est
redoutable que pour les mechants, et qui a eu pour elle des douceurs auxquelles on ne peut rien comparer de ce qu'on eprouve
salon de massage lyon: http://www.sophiechassat.com
plus doux dans la vie.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Constance
0 # Constance 21.04.2017 06:37
Go to or every other video sharing website that additionally has pages in French.



Here is my web-site :: petrol: https://google.com
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Madeline
0 # Madeline 26.05.2017 16:24
C'est lui qu'il faut surprendre en soi, saisir au moment ou il nait,
le controler sans doute, et voir s'il n'est pas un simple ecart de fantaisie ou d'humeur, mais en ne commencant point par s'en defier.


massage lyon: http://www.elisacavanna.club
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить