Рыба жареная

Нет сообщений для показа

Категория: Вторые блюда

Создано: 04 декабря 2013

Автор рецепта: Екатерина

Рыбный четверг, который раньше был так распространен, сейчас у многих просто забыт. И деток нужно с маленького возраста приучать к рыбе. Разной рабе, и морской и пресноводной.
Я сама раньше не особо любила рыбу, так как она мне сухой казалась. Это только теперь стало ясно - сухая рыба - плохо приготовленная рыба.
Бывают такие виды рыб, которые просто во рту таят, если их правильно приготовить. Минтай – это одна из таких рыбок. Не думайте, что готовить из филе легче, ведь его качество, как и вкус, порой непредсказуем. Пищевая ценность свежезамороженного минтая гораздо выше, чем у филе. Это объясняется технологией очистки и подготовки к хранению филе любой рыбы. А вытащить одну большую косточку у вас не займет много времени. Я для себя нашла отличный способ сохранить сочность рыбы при жарке – это сырная корочка.

	Ингредиенты: Минтай свежемороженый. Сыр твердый. Соль. Перец черный молотый. Мука. Масло растительное.
	Рыбку нарезаем не толстыми кусочками. Муку насыпаем в миску.
	Обваливаем в муке рыбу с обеих сторон.
	Сыр натираем, припудриваем перцем.
	Льем на сковородку растительное масло. Разогреваем сковородку, кладем рубу.
	Обжариваем с двух сторон.
	Посыпаем сыром. Накрываем крышкой, выключаем газ и оставляем минут на 15 или 20.
	Приятного аппетита!!!

Другие блюда из рыбы:

	Как легко и быстро приготовить карпа фаршированного в духовке...
	Очень нежной получается скумбрия запеченная в духовке с лимоным соком. Перебить специфический запах этой морской красивой и вкуснейшей рыбы, помогает обычный грецкий орех. Вот поистине оригинальной получается такая рыбка. Что и говорить, а полюбить скумбрию стоит, ведь в ней так много полезненького. Для того, что бы полюбить эту рыбку, нужно выискать, свой рецепт, свое сочетание вкусов. Попробуйте приготовить такую.
	По этому рецепту филе трески запеченное в духовке получится сочным и очень нежным. В данном рецепте я использовал филе трески, но Вы можете использовать и другую рыбу.
	Жареная форель - очень полезная и вкусная рыба, ее можно есть постоянно и в любом количестве. Она превосходно усваивается организмом. Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12) , аминокислот и жирные кислоты, также рыбий жир, что придает ей незабываемый вкус.