Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта: Алена

Суп с фрикадельками с плавленным сыром 

Рецепт супа с фрикадельками наверняка знает каждая хозяйка, ведь приготовить этот лёгкий и вкусный супчик совсем легко, особенно если фрикадельки у вас уже готовы (ждут в морозилке своего часа). Вариантов приготовления великое множество, кто-то готовит этот суп со щавелем, кто-то с тыквой, кто-то варит традиционный суп с кусочками овощей и мясными шариками, а кто-то делает суп-пюре. Немаловажно также и то, что такой суп очень нравится деткам,  им весело ловить ложкой фрикадельки и длинные вермишелины. 

Время на подготовку продуктов-15 минут, 20 минут на приготовление супа. Количество-3,5 литра. 

 

фотоповар 

Ингредиенты:

  • Готовые мясные фрикадельки - 10-12 шт, чуть ниже я напишу как их приготовить, если у Вас их нет;
  • Луковица средняя-1 штука;
  • Морковь средняя-1 штука;
  • Картофель-4 средних штуки;
  • Растительное масло -1 столовая ложка;
  • Плавленый сырок-1шт;
  • Вермишель-50 грамм;
  • Соль,  специи – по вкусу.

Этапы приготовления:

Ставим кипятиться воду на огонь (у меня кастрюля около 3х литров). Подготавливаем овощи на зажарку. Моем, чистим и мелко режем репчатый лук. 

морковь

Моем, чистим  и трём морковь на крупной тёрке (либо режем кубиками или полукружочками).

фотоповар

Разогреваем сковороду, наливаем ложку одну столовую растительного масла, высыпаем наши овощи и обжариваем, помешивая.

картофель

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками или брусочками.

фотоповар

Дожидаемся, пока закипит вода в кастрюле  и высыпаем туда картофель.

фотоповар

Обжаренные овощи высыпаем в суп.

фрикадельки

Добавляем фрикадельки. У меня были уже готовые, замороженные. Сделать их очень просто: берётся любой фарш (куриный, свино-говяжий, либо только свиной или только говяжий), туда можно добавить всё, что душе угодно - лук, яйцо,  отваренный рис, размоченные в воде сухари из белого хлеба, зелень.  Затем из фарша формируются небольшие шарики, диаметром 2-3 см, которые и бросаем потом в суп. Подробнее, с фотографиями, о том как я делаю фрикадельки смотрите в моем фото рецепте Суп с фрикадельками

Большие фрикадельки делать не стоит, так как они дольше варятся.

плавленный сыр

Далее трём на крупной тёрке плавленый сырок. Чтобы он не ломался в руках, можно немного его приморозить в морозилке.

фотоповар

Добавляем тёртый сыр в суп.

вермишель
Берем вермишель (у меня спагетти, я её ломаю на 4 части, у вас это может быть суповая вермишель или паутинка) и всыпаем в суп. 

Солим на свой вкус, аккуратно, чтобы не пересолить (лично я, на кастрюлю 3,5 литра, кладу одну столовую ложку соли с горкой), перчим, можно добавить зелень. Оставляем томиться на медленном огне в течение 15 минут. Затем выключаем и даём настояться минут 10-15 под закрытой крышкой.

Суп с фрикадельками с плавленным сыром

Разливаем по тарелкам. Аромат не передать словами! Супчик получается лёгкий,  не нагружает желудок, и в тоже время сытный. Если вы хотите приготовить абсолютно  диетический суп с фрикадельками-то зажарку делать не нужно, а просто высыпать порезанные лук и морковь в бульон. Если вы поклонник супов-пюре-то это тоже не проблема. Достаёте фрикадельки, пюреруете суп блендером, перед подачей добавляете фрикадельки, и можно украсить рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Tags: Первое блюдоСвининаГовядинаКартофельМакароны (лапша, вермишель)Лук репчатый

Комментарии   

Лиза
0 # Лиза 10.06.2014 16:49
good Хороший рецепт, я сыр никогда не добавляла, а теперь попробую, должно быть вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
,Людмила
0 # ,Людмила 24.11.2015 17:30
Очень вкусный суп.Раньше никогда не добавляла сыр.Теперь буду всегда так делать.Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Inna
0 # Inna 19.07.2016 16:35
Вкусняшка! eda
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алекс
0 # Алекс 26.05.2017 14:14
Спасибо за хороший рецепт.
Недавно опубликовал похожий рецепт: http://supchikdoma.ru/sup-s-frikadelkami-recept/
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
карина
0 # карина 26.10.2017 15:35
отличный рецепт!!! получилось вкусно, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
JorgeRoags
0 # JorgeRoags 25.04.2018 21:51
deutschland cialis online cialis pills boards
cialis side effects
acheter du cialis a geneve cialis online holland
cialis for sale
buy cialis online legal cialis for sale in europa
cialis official site
import cialis cialis preise schweiz
200 cialis coupon
only now cialis for sale in us how to purchase cialis on line
cialis canada
http://kaivanrosendaal.com/#Buy-Cheap-Cialis
http://kaivanrosendaal.com/
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить