Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта chef

горох в мультиварке 

Мой первый кулинарный опыт по использованию мультиварки :) Я решил попробовать с самого простого - приготовить горох в мультиварке. Получилось красиво и вкусно, а вот как я этого добился и чего мне это стоило читайте ниже..

 

промываем и замачиваем горох 

В книге рецептов к мультиварке сказано что необходимо взять 300гр гороха, тщательно промыть и замочить в горячей воде примерно на 1 час. Я так и сделал.

горох в мультиварке

В книге рецептов сказано налить 2,5 литра воды в чашу мультиварки и засыпать в воду горох. Спустя один час, я налил холодную воду в мультиварку и переложил в нее горох.

Здесь я допустил фатальную ошибку, которая привела к грязным последствиям - т.к. горох был уже мокрый и досуха вся вода от замачивания не слилась, воды в чаше мультиварки оказалось очень много, что привело к убеганию - кипящая пена повалила со всех щелей из мультиварки; вся новая мультиварка была залита пеной, весь стол на котором стояла мультиварка оказался в пене, книга рецептов, которая лежала рядом с мультиваркой, также оказалась в луже.

Проанализировав и устранив последствия, я не остановился на полпути и всетаки решил сварить горох в мультиварке. Я сделал так, и это оказалось правильным решением: в пустую чашу мультиварки я выложил промытый горох и затем добавил холодной воды до уровня чуть ниже 2,5 литра. 

Ну а далее по тексту: выставляем режим "суп", время приготовления 2 часа и кнопка "Старт"

горох в мультиварке

Спустя 2 часа, мультиварка пропикала об окончании процесса приготовления и я радостный побежал на кухню. То что я увидел было немного не таким как на фотографии. Горох полностью не разварился и выпал в осадок на дно чаши мультиварки. Горох полностью сварился, но свою половинчатую форму горошинки сохранили. Я решил эту эстетическую проблему с помощью блендера - перелил горох с жидкостью в кастрюлю и окунул туда блендер, 30 секунд и получился отличный нежный гороховый суп-пюре. В этот же момент, пока я орудовал блендером, я добавил соль по вкусу. Кстати, тоже самое получиться если варить по этому рецепту горох в кастрюльке на огне

Подавать к столу горячим, и очень вкусно с самодельными сухариками! Приятного аппетита!!!!

в тему: как пожарить вкуснейшие домашние сухарики

   
сухарики домашние 

Наверное каждый дома хоть раз но жарил сухарики из хлеба. Дело это не хитрое, я лишь поделюсь с вами своими секретами из своего опыта как пожарить вкусные домашние сухарики в духовке... 

Tags: Первое блюдоРецепты без мясаГорох

Комментарии   

Ольга
0 # Ольга 30.10.2014 19:39
а я щепотку соды бросаю в горох он тогда сам разваривается отлично(это за неимением блендера :sad: )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить