Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта: София Березина

Бискотти

Сколь итальянцы изобретательны в искусстве и культурных явлениях, столь интересными и необычными выглядят и рецепты их национальной кухни. Взять хотя бы бискотти. 

На сегодня вариантов приготовления этого замечательного десерта масса. Каждая странна, каждая провинция может похвастаться своим рецептом и его неповторимым названием. И каждый из вариантов отличается особым вкусом и оригинальностью.  

Начинкой для бискотти могут быть совершенно разные сухофрукты и орехи. Например, интересным вариантом может стать использование цукатов или сушеной вишни. Предлагаю попробовать и нам испечь бискотти два раза!

 

Ингредиенты

Вообще данный рецепт печенья правильно называть Бискотто (итал. Biscotto) - переводится как «печенье, запекаемое дважды», что, собственно, и раскрывает всю причудливость процесса его приготовления. А Бискотти это общее название печенья в Италии.

 

Ингредиенты для приготовления бискотти:

  • пшеничная мука – 250 г;
  • куриные яйца – 3 штуки;
  • сахарный песок – 100 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • арахис (или миндаль без шкурки) – 100 г;
  • курага – 100 г;
  • чернослив (или изюм) – 100 г.
Сахар и яйца

Приготовление этой замечательной выпечки начнем, как полагается, с теста. Соединяем сахар и яйца.

Взбиваем блендером

Взбиваем яично-сахарную смесь блендером.

Добавляем муку

Добавляем разрыхлитель. Начинаем частями вводить в смесь муку, обязательно предварительно просеянную, и тут же перемешивать, избавляясь от комков.

Замешиваем тесто

Вводим всю муку и замешиваем тесто. Накрываем миску полотенцем, чтобы поверхность комка теста не сохла.

Мелко режем сухофрукты

Пока тесто «отдыхает», займемся фруктовыми добавками. Мелко режем сухофрукты.

Арахис

Арахис заворачиваем в полотенце и дробим его на более мелкие кусочки с помощью кулинарного молоточка.

Выкладываем подготовленные сухофрукты и арахис к тесту.

Выкладываем подготовленные сухофрукты и арахис к тесту.

Перемешиваем

Перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась по всему тесту.

Выкладываем тесто на противень

Делим тесто на две части. Из каждой раскатываем колбаску в 25-30 см длиной. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Из колбасок формируем плоские «батоны». Отправляем бискотти в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на полчаса.

Разрезаем поперек на отдельные ломтики

Пропеченные один раз бискотти достаем из духовки и разрезаем поперек на отдельные ломтики шириной около 1 см.

Раскладываем печенье на срез

Раскладываем печенье на срез и вновь отправляем в духовку. Бискотти будут запекаться второй раз при той же температуре, но уже лишь 10 минут.

Бискотти

Готовое печенье подаем теплым. К нему можно предложить любимые топпинги и горячие напитки, хотя и обычное молоко будет замечательным сопровождением. Приятного аппетита!

Tags: ВыпечкаМукаЯйцо

Комментарии   

DavidTok
0 # DavidTok 27.01.2019 08:14
Упор поясничный Seat Back

https://u.to/CoMzFA

Уникальный поясничный упор, помогающий избавиться от распространенны х проблем с позвоночником всего за четыре недели. Быстро снимает боль в спине, уменьшает нагрузку на позвонки и помогает держать осанку в положении сидя
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
DavidTok
0 # DavidTok 30.01.2019 13:44
Сухая кровь Dry Blooder

https://u.to/DH4zFA

Dry Blooder - популярный активатор клева на основе альбумина (сухой крови животных) и синтезированных феромонов. Пробуждает у рыбы сильное чувство голода и заставляет плыть к месту прикорма через огромные расстояния.

***^
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
DavidTok
0 # DavidTok 02.02.2019 02:36
Бинокль Canon и часы SwissArmy в подарок
https://u.to/XYIzFA
Мощный японский бинокль для наблюдения на рыбалке, охоте и природе. 60-кратное увеличение, ручная настройка четкости, ударопрочный и влагозащищенный корпус. Часы Swiss Army в подарок каждому покупателю

***^
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
DavidTok
0 # DavidTok 20.02.2019 09:18
https://clck.ru/EZRZX
МОЛОДОСТЬ - МОЖНО ВЕРНУТЬ!!!
ДЕВОЧКИ, ЭТО ХИТ СЕЗОНА!!!
Маска-пленка с лифтинг-эффекто м Cledbel 24K Gold

Cledbel 24K Gold - инновационная маска с коллоидным золотом для безоперационной подтяжки кожи лица и шеи https://clck.ru/EZRZX
? Восстанавливает выработку коллагена
? разглаживает морщины
? подтягивает кожу
? очищает поры
? избавляет от черных точек
? подходит для всех типов кожи
? 100% натуральный состав

- Быстрая доставка!
- Оплата при получении!
- Гарантия возврата денег в течение 14 дней, если товар не понравится!

ЗАКАЗАТЬ СО СКИДКОЙ 75% ВСЕГО ЗА 990 рублей https://clck.ru/EZRZX

***^
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
MichealUnink
0 # MichealUnink 26.02.2019 21:30
http://bit.ly/2GHejqS - Набор для выращивания грибов Грибной Сезон

Компактные грибницы для домашнего выращивания грибов.
Более 6 килограммов продукта всего с одной коробочки.
Элементарная процедура посадки, а также минимум усилий и времени для ухода.
Свежие, вкусные, а самое главное натуральные грибы на вашем столе круглый год!
10 видов грибов: белые грибы, вешенки, грузди, лисички, опята, подберезовики, подосиновики, белые трюфели, шампиньоны, шиитаке


http://bit.ly/2GHejqS - Набор для выращивания грибов
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Charlesdoops
0 # Charlesdoops 26.02.2019 23:21
http://bit.ly/2GGstsq - Крем для удаления щетины Razorless Shaving

Новый и необычайно простой способ быстрого удаления нежелательной растительности на лице и теле.
Больше не понадобится бритвенный станок, не придётся терпеть дискомфорт, страдать от раздражения кожи, случайных порезов и микротрещин.
Всего 3-5 минут и у мужчины гладкая кожа, без малейшего признака растительности.


https://clck.ru/FFd7N - Крем для удаления щетины
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
DavidTok
0 # DavidTok 28.02.2019 02:55
Extreme Power Belt - пояс для похудения и коррекции фигуры

https://u.to/yX8zFA

Единственный аксессуар, который может уменьшить размер талии на двенадцать сантиметров всего за две секунды.
А если носить Xtreme Power Belt регулярно, то можно легко избаваться от лишнег жира на животе!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
GeraldEvatt
0 # GeraldEvatt 28.02.2019 03:59
https://clck.ru/FFjgW - Чистящее средство Vclean Spot

Vclean Spot – идеальный помощник в доме и настоящая палочка-выручал очка для каждой хозяйки.
Уникальное средство без проблем очистит любые поверхности от въевшейся грязи, подарит красивый блеск, обработанные изделия будут выглядеть после обработки как новые!

https://clck.ru/FFjgW - Чистящее средство Vclean Spot
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
GeraldEvatt
0 # GeraldEvatt 04.03.2019 15:05
http://bit.ly/2E6WzBL - Чистящее средство Vclean Spot

Vclean Spot – идеальный помощник в доме и настоящая палочка-выручал очка для каждой хозяйки.
Уникальное средство без проблем очистит любые поверхности от въевшейся грязи, подарит красивый блеск, обработанные изделия будут выглядеть после обработки как новые!
http://bit.ly/2E6WzBL - Чистящее средство Vclean Spot
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
DavidTok
0 # DavidTok 04.03.2019 19:01
https://clck.ru/EZRZX
МОЛОДОСТЬ - МОЖНО ВЕРНУТЬ!!!
ДЕВОЧКИ, ЭТО ХИТ СЕЗОНА!!!
Маска-пленка с лифтинг-эффекто м Cledbel 24K Gold

Cledbel 24K Gold - инновационная маска с коллоидным золотом для безоперационной подтяжки кожи лица и шеи https://clck.ru/EZRZX
? Восстанавливает выработку коллагена
? разглаживает морщины
? подтягивает кожу
? очищает поры
? избавляет от черных точек
? подходит для всех типов кожи
? 100% натуральный состав

- Быстрая доставка!
- Оплата при получении!
- Гарантия возврата денег в течение 14 дней, если товар не понравится!

ЗАКАЗАТЬ СО СКИДКОЙ 75% ВСЕГО ЗА 990 рублей https://clck.ru/EZRZX @**...$=
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
MichealUnink
0 # MichealUnink 05.03.2019 00:59
http://bit.ly/2GHejqS - Набор для выращивания грибов Грибной Сезон

Компактные грибницы для домашнего выращивания грибов.
Более 6 килограммов продукта всего с одной коробочки.
Элементарная процедура посадки, а также минимум усилий и времени для ухода.
Свежие, вкусные, а самое главное натуральные грибы на вашем столе круглый год!
10 видов грибов: белые грибы, вешенки, грузди, лисички, опята, подберезовики, подосиновики, белые трюфели, шампиньоны, шиитаке


http://bit.ly/2GHejqS - Набор для выращивания грибов Грибной Сезон
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Harryhig
0 # Harryhig 07.03.2019 19:33
https://clck.ru/FJLFe Cledbel 24K Gold - маска-пленка с лифтинг-эффекто м
Инновационная маска с коллоидным золотом для безоперационной подтяжки кожи лица и шеи.
Восстанавливает выработку коллагена, разглаживает морщины и подтягивает кожу, а также очищает поры и избавляет от черных точек.
100% натуральный состав. https://clck.ru/FJLFe
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Charlesdoops
0 # Charlesdoops 09.03.2019 03:32
https://clck.ru/FFd7N - Крем для удаления щетины

Новый и необычайно простой способ быстрого удаления нежелательной растительности на лице и теле.
Больше не понадобится бритвенный станок, не придётся терпеть дискомфорт, страдать от раздражения кожи, случайных порезов и микротрещин.
Всего 3-5 минут и у мужчины гладкая кожа, без малейшего признака растительности.


https://clck.ru/FFd7N - Крем для удаления щетины
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
MichealUnink
0 # MichealUnink 10.03.2019 18:36
http://bit.ly/2GHejqS - Набор для выращивания грибов

Компактные грибницы для домашнего выращивания грибов.
Более 6 килограммов продукта всего с одной коробочки.
Элементарная процедура посадки, а также минимум усилий и времени для ухода.
Свежие, вкусные, а самое главное натуральные грибы на вашем столе круглый год!
10 видов грибов: белые грибы, вешенки, грузди, лисички, опята, подберезовики, подосиновики, белые трюфели, шампиньоны, шиитаке


http://bit.ly/2GHejqS - Набор для выращивания грибов Грибной Сезон
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
GeraldEvatt
0 # GeraldEvatt 10.03.2019 22:14
http://bit.ly/2EQAgBN Термобелье Nord City + термоноски в подарок
СОГРЕВАЕТ И СОХРАНЯЕТ ТЕПЛО ЕСТЕСТВЕННЫМ ОБРАЗОМ ДО -35 ГРАДУСОВ!

http://bit.ly/2EQAgBN Доставка почтой в течение 1-10 рабочих дней.

http://bit.ly/2EQAgBN Оплата заказов осуществляется по факту получения товара

http://bit.ly/2EQAgBN Перед отправкой товар проходит тщательную проверку на предмет брака и дефектов


http://c.trktp.ru/szmb СУПЕР-Пластыри для подтяжки лица
- Убрать брыли и второй подбородок за пару секунд! http://c.trktp.ru/szmb
- Улучшают овал лица http://c.trktp.ru/szmb
- Убирают щеки, провисания кожи, морщины http://c.trktp.ru/szmb
- Оптимизированы для нанесения макияжа http://c.trktp.ru/szmb
- Подходят для любого типа кожи http://c.trktp.ru/szmb
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
GeraldEvatt
0 # GeraldEvatt 02.04.2019 09:38
http://bit.ly/2I11UxX - Заказ дешевых номеров и отелей
http://bit.ly/2FNBlLf - Бронирование отелей и гостиниц со скидкой до 60%


http://bit.ly/2I12hsl - Авиабилеты по низким ценам
http://bit.ly/2FLp89P - Дешевые авиабилеты от крупнейших авиакомпаний и агентств
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
MichealUnink
0 # MichealUnink 06.04.2019 17:58
http://bit.ly/2FNBlLf - Бронирование отелей со скидками до 60%
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
MichealUnink
0 # MichealUnink 07.04.2019 10:57
Привет всем! Зацените CryptoTab браузер - просто пользуешься им как обычным браузером - смотришь YouTube и сериалы, сидишь в соц. сетях и где угодно, и при этом еще получаешь доход в биткойнах за счет встроенного в браузер майнинг алгоритма - http://bit.ly/2OOmu60
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить