Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Автор рецепта: Алена

Кексы с изюмом 

Кекс - кондитерская выпечка, изготавливают его с орехами, ягодами и т.д. Больше всего удивляет простота приготовления и малое количество ингредиентов. Это мучное изделие подходит на любой праздник, а все необходимые продукты всегда под рукой и те кто даже никогда не занимался выпечкой с легкостью могут попробовать испечь кекс.

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт кексов с изюмом. Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты есть дома под рукой и занимает не много времени, для начинающих хозяек отлично подойдет такой рецепт. 

Для того что бы приготовить кексики нам понадобится 1 час, количество порций – 6. 

 

Ингредиенты 

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 30 грамм;
  • Мука пшеничная высшего сорта - 200 грамм;
  • Сахар белый - 5 столовых ложек;
  • Яйцо - 1 штука;
  • Разрыхлитель обычный - 0,5 чайной ложки;
  • Изюм тёмный- 5 чайных ложек.

Этапы приготовления:

Подготовим все продукты для приготовления ароматных и пышных кексов с изюмом. 

Заливаем изюм кипятком

Первым делом заливаем изюм кипятком, отставляем и даем настоятся минут 5-7, чтоб потом он был мягким и ароматным.

растопленное сливочное масло Растапливаем сливочное масло на медленном огне и даем остыть, можно воспользоваться микроволновкой, она в миг справится с этим процессом.
смешиваем масло с сахаром

Смешиваем сливочное масло и сахар, хорошо взбиваем блендером или миксером, а можно воспользоваться обычным венчиком.

вбиваем одно яйцо

После того как хорошо перемешали сахар с маслом сливочным добавляем одно яйцо и взбиваем блендером.

Добавляем муку

Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель, высыпаем в миску. Тщательно всё взбиваем блендером.

Добавляем изюм

Добавляем изюм и перемешиваем.

Формочки для кексов

Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем наши формочки растительным маслом, у меня нашлись силиконовые, но всё равно я их смазываю, чтоб кексики не подгорели.

Разливаем тесто по формочкам

Разливаем тесто по формочкам, заполняем тестом примерно на 2/3, так как при выпекании они поднимутся. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Кексы с изюмом

Достать кексы из духовки, обязательно дать отдохнуть нашим кексам минут 20. Когда кексы остынут присыпать сахарной пудрой, так же по желанию можно и тертым шоколадом. Наши кексики готовы, порадуйте своих любимых сладеньким с чаем или кофе. Главное, всё приготовлено из натуральных продуктов в домашних условиях, в магазине вы такого лакомства не купите. Приятного вам аппетита!

Tags: ВыпечкаМукаЯйцоМасло сливочное

Комментарии   

Ira
0 # Ira 22.03.2016 19:41
О! Вся семья обожает кексики)
Получается очень вкусно!!!!
Детки мои, как саранча сметают его за один присест eda
Говорят, что вкуснее даже тортиков chicken прям лучший комплемент для меня :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить