Булочки из сдобного теста

Для приготовления сдобного теста в хлебопечке понадобится:

1. Мука - 500 гр;
2. Молоко - 250 мл;
3. Яйцо - 1 шт;
4. Масло сливочное - 50 гр;
5. Сахар - 100 гр;
6. Дрожжи - 2,5 ч. ложки;
7. Соль - 0,5 ч. ложки;
8. Масло растительное - 2 ст. ложки.

А также, нам понадобится:

Яйцо для придания красивой корочки  - 1 шт.

В хлебопечку закладываем все ингредиенты для приготовления сдобного теста. Порядок закладки продуктов уточните в инструкции производителя вашей хлебопечки. У меня сначала вливаются все жидкие ингредиенты, сверху мука, и уже на муку дрожжи. Запускаем хлебопечку в режиме "тесто"

Спустя примерно час - полтора, в зависимости от модели вашей хлебопечки, сдобное тесто готово

Сдобное тесто делим на две равные части. Так будет в дальнейшем удобнее с ним работать

Скатываем колбаску из каждой половинки сдобного теста

Каждую колбаску нарезаем ножом. У меня получилось примерно по два три сантиметра каждый отрезок

формируем из теста булочки. Я сделала просто круглой формы, как нам в детстве выдавали в школьной столовой

С помощью сепаратора отделяем белок от желтка

Включаем разогреваться духовку, устанавливаем температуру на 200 градусов. Бумагой для выпечки застилаем противень, чтобы булочки не прилипали, и укладываем на них булочки. Оставляйте расстояние между булочек побольше, т.к. тесто сильно подойдет во время выпечки и булочки могут слипнуться между собой. Кулинарной кистью смазываем желтком каждую булочку, посыпаем корицей. Ставим булочки в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем примерно 15-20 минут

через 20 минут булочки из сдобного теста готовы

Очень вкусно с молоком или с вареньем и чаем :) Приятного аппетита