Автор рецепта: juli055
Мы все с нетерпением всегда ждем Светлую Пасху. Особенно дети, т.к. им очень нравится суета по приготовлению к этому дню - выпечка, покраска яиц, украшение стола |
За основу пасхального кекса я взяла кекс приготовленный по рецепту творожного кекса. Ингредиенты:
|
|
В большой миске смешиваем все яйца с сахаром при помощи миксера. |
|
Добавляем творог и подолжаем смешивать миксером. |
|
В микроволновке растапливаем сливочное масло. Совет: если не хотите отмывать микроволновку от сливочного масла, то растапливать надо поэтапно, включать микроволновку не более чем на 10 секунд и затем давать маслу немного постоять примерно также 10-20 секунд. Проверено на себе, если включить микроволновую печь сразу на 30 секунд или на 1 минуту, то через 20 секунд масло взорвется и разлетится по всей поверхности. Растопленное масло добавляем в миску с яйцами и творогом. |
|
Добавляем постепенно муку и осторожно мешаем. Сначала мешать можно ложкой, а когда добавите всю муку и вся мука намокнет, то тогда можно уже и миксером продолжить замешивать тесто для пасхального кекса. Надо постараться так, чтобы тесто было однородной массы, без комочков. Тесто получается жидкое - не надо добавлять еще муки, поверьте, все будет как надо :) Добавляем ванилин, или ванильный сахар. |
|
Выливаем тесто в форму внешне напоминающую пасхальный кулич. Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем пасхальный кекс с творогом в духовку на 1 час 20 минут. НО, обратите внимание что у меня большая форма и поэтому тесто внутри долго пропекалось. Если у Вас будет несколько маленьких формочек, или одна но более узкая, то я бы советовала уже минут через 40 начинать смотреть а не готов ли наш куличик. |
|
Глазурь я приобрела в магазине готовую, в виде порошка в пакетике, а также купила рисовашку. Это разного вкуса и цвета крем в тюбике с тонким носиком. В магазине сейчас их пордается множество всяких разных производителей и цветов и вкуса - я воспользовалась одной из них и украсила глазированную шапку надписью и произвольным узором. |
|
Теперь сверху посыпаем посыпкой :) наш пасхальный кекс с творогом готов! |
|
Смотрите также: |
|
Рецепт приготовления кексов с изюмом |