Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Кекс испек: juli055

Творожный кекс  В холодильнике обнаружился творог и я решила порадовать своих домочадцев творожным кеком. Приготовления не занимают особых хлопот, готовится относительно быстро.
фотоповар 
Ингредиены творожного кекса:
творог - 200гр
мука - 200гр
сахар - 200гр
масло сливочное (или маргарин) - 150гр
яйца - 3шт
ванильный сахар или ванилин
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
горсть изюма.
фотоповар
В чашу разбиваем все яйца, добавляем сахар и хорошенько смешиваем миксером.
фотоповар
Затем добавляем творого и опять взбиваем миксером
фотоповар
Растапливаю масло и добавляю его к взбитым яйцам с творогом. Тщательно перемешиваю
фотоповар
Теперь пришла пора добавить муку. Аккуратно начинаем мешать, чтобы мука не разлеталась по всему столу и по всей кухне. Тщательно мешайте, на торопитесь, нам необходимо достичь однородности теста, без комочков. После добавления муки, тесто получается остается жидким - не стоит паниковать, так и должно быть.
фотоповар
на следкющем этапе закидываем ванилин или ванильный сахар и разрыхлитель для теста. Далее я перелью тесто в хлебопечку и запущу режим тесто. Вы же можете продолжать орудовать венчиком или миксером. Самое главное - все ингредиенты должны хорошо смешаться итесто должно получиться однородной консистенции, не считая естественных комочков творога
фотоповар
Выливаем тесто в силиконовую форму. Можно также использовать и другие формы - в данном рецепте не критично. Также как и выпекать можно в хлебопечке в режиме кекс. но а я решила испечь кекс в духовке, для придания ему округлой формы, а не овальной как в хлебопечке. Нагреваю духовку до 200 градусов и отправляю туда силиконовую форму с тестом для кекса. Выпеала я примерно около 1 часа - час двадцать, при этом минут через 40 я начала поглядывать и проверять чтобы ничего не сгорело и чтобы кекс пропекся внутри.
Творожный кекс
сверху у меня почему то творожный кекс немного лопнул, но на вкус это не повлияло. Реккомендую, пробовать всем!!! приятного аппетита!!

И еще по теме

Пасхальный кекс с творогом  Мы все с нетерпением всегда ждем Светлую Пасху. Особенно дети, т.к. им очень нравится суета по приготовлению к этому дню - выпечка, покраска яиц, украшение стола . А вот как я делала пасхальный кекс
Творожные кексики Ароматные, вкусные и простые кексики приготовим сегодня к чаю! Домашняя выпечка – это гордость любой хозяйки. Побалуйте родных и близких аппетитными кексами с вишенкой.
Tags: ТворогМасло сливочное

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить