В зимний период, после многочисленных новогодних и рождественских забав, в демисезонный период, весной,  пора подумать о своем здоровье. Иммунитет ослаблен, недостаток витаминов в организме — все это приводит к неважному самочувствию, плохому настроению, усиливает склонность к депрессивному состоянию. Разве на такой ноте Вам хотелось бы распрощаться с зимой? Конечно, нет! Поэтому следует рассмотреть несколько кулинарных рекомендаций, при помощи которых Вы играючи прогоните от себя и инфекции, и плохое настроение! 

 

1. Чай с мандаринами и грейпфрутом. 

Все мы знаем, как полезен при простудных заболеваниях чай с лимоном или малиновым вареньем. Но сейчас мы рассмотрим новый рецепт чая с мандарином, грейпфрутом и пряностями. 

Ингредиенты: стакан Вашего любимого черного чая, три крупных мандарина, пару ложек гвоздики, среднего размера грейпфрут и несколько штучек кардамона. 

С цитрусовых тщательно очистить кожицу, порезать на мелкие квадратики. Плоды раскладываем на дольки, грейпфрут при этом разрезая на две. Чтобы чай не был горьким, к чистке грейпфрута нужно отнестись очень внимательно. Необходимо снять белые прожилки. Высушиваем фрукты на пергаментной бумаге. После того, как они высохнут, нужно смешать их с остальными ингредиентами и засыпать в емкость для хранения чая. Не забудьте! Кардамон предварительно нужно измельчить. 

Полезная заварка готова! В ней много витаминов, которые не дадут Вам простудиться в холодную зимнюю пору. 

 

2. Согревающий глинтвейн. Он поможет согреться, улучшить кровообращение и насытить организм полезными веществами. Главное, соблюдать осторожность и не переусердствовать с его употреблением. 

Глинтвейн из цитруса. 

Ингредиенты: 

200 мл красного вина, 50 мл портвейна, долька лайма, чайная ложечка мёда и небольшая щепотка молотой корицы. Все необходимо смешать и прогреть, не доводя при этом до кипения. Потом настоять под крышкой несколько минут, перед подачей можно процедите. По желанию можно украсить кусочком лайма. 

 

3. Витаминный напиток «Сила богатырская». Повышает работоспособность и снимает сонливость. Состоит из простых ингредиентов, которые практически всегда имеются в холодильнике. 

Ингредиенты: 200 г сока моркови, половинка измельченного апельсина, сок четверти лимона, маленькая ложка меда, половина стакана кефира. Все перемешать, можно добавить кубики льда. 

 

4. Легкий и полезный салатик. 

Ингредиенты: 4 ст. ложки оливкового масла, орехи на Ваш вкус, 0,5 кг моркови, соль, кок лимона, 2 ст. ложки меда. Также можно добавит немного цикория. 

Твердые ингредиенты вымыть и порезать, жидкие вместе с солью — смешать, взбить и полить ими салат. 

 

5. Смесь из сухофруктов. Ее полезно употреблять в пищу каждый день. 

Ингредиенты: 2 лимона, по 300 г любых сухофруктов грецких орехов. 

Все ингредиенты, кроме лимонов, нужно промыть и залить водой в миске на 10 минут, после чего высушить на полотенце. Теперь необходимо извлечь орехи из скорлупы. Вымытые лимоны нарезать вместе с цедрой, удалить косточки. Далее нужно все взбить при помощи миксера, переложить в стеклянные емкости и убираем в холодильник. Употреблять получившуюся смесь нужно по 2 чайные ложки 3 раза в день. 

 

Зимой и ранней весной организм нуждается в дополнительной поддержке, ведь он тратит много энергии, но получает слишком маленькую дозу витаминов! Помогите ему сами, ведь это в Ваших силах!