Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Topic-icon Польза и вред кваса

Больше
17 мая 2015 22:53 #4958 от miki
miki создал эту тему: Польза и вред кваса
Огромная польза кваса, делает его не просто очень вкусным, освежающим напитком, а настоящим природным врачом, благодаря чему, квас заслужил настоящее уважение и любовь огромного количества людей. Благотворное влияние кваса, люди испытывали на себе в течение далеко не одного столетия. Наши славянские предки пили в основном хлебный квас, польза которого во времена голода была спасительной, да и во время долгого поста, квас является основным источником питательных веществ. Многочисленные исследования ученых показали, что польза кваса зависит от состава, в который входят такие вещества, как дрожжи, белки, углеводы, витамины, минералы, органические кислоты и т.д., то есть почти все, что требуется человеческому организму для нормального существования.

За счет столь удачного подбора веществ в составе, квас приобретает целый ряд уникальных свойств, которые обладают невероятной пользой: он отлично освежит, ободрит и утолит жажду во время жаркого летнего дня, улучшит обмен веществ, снизит усталость, повысит работоспособность человека, а также благотворно повлияет на работу желудка и системы сердца и сосудов. Он предотвращает развитие не желательной, вредной микрофлоры и усиливает борьбу организма с болезнями.

Польза кваса действительно огромна и кроме всех вышеперечисленных его заслуг, хотелось бы отметить еще одну, не менее значимую причину уважения этого напитка. Квас помогает людям бороться с алкогольной зависимостью. Он утоляет жажду и в какой-то степени заменяет алкогольные напитки, отбивая желание к их употреблению. При этом в самом квасе доля этилового спирта составляет 1,2%, что значительно ниже того же показателя в слабоалкогольном пиве.

Безусловно, квас – продукт в большей степени полезный и употреблять его в пищу нужно, однако, не смотря на величайшую пользу кваса, существуют также и вред, противопоказания к применению данного напитка. Его нельзя употреблять беременным и кормящим мамам, детям до трех лет, людям страдающим язвой желудка и хроническим гастритом.

Кстати наибольшую ценность представляет домашний квас, польза от него больше, а противопоказаний к применению гораздо меньше.

Польза хлебного кваса сосредоточена в его химическом составе, который богат витаминами, аминокислотами, микроэлементами и ферментами. Ферменты способны усмирить даже самое бурное урчание в желудке и кишечнике. Казалось бы, дрожжевые бактерии призваны производить брожение, однако в человеческом организме они ведут себя довольно странно и тихо. Они активно участвуют в обменных процессах, помогая желудочно-кишечному тракту вовремя освобождаться от всего лишнего и ненужного, а именно: от шлаков, токсинов и вредного холестерина.

В состав хлебного кваса входят витамин Е, витамины группы В, витамин РР и витамин Н.

Особенный вкус хлебный квас приобретает в охлажденном виде. Он прекрасно утоляет жажду, заряжает энергией на целый день и способствует улучшению физической и мозговой деятельности.

Натуральный хлебный квас по действию на человеческий организм можно сравнить с кумысом и простоквашей. Так же как и кисломолочные продукты, этот напиток помогает пищеварению и губительно действует на патогенную флору в желудке и кишечнике. Квас может усиливать аппетит, прекрасно утолять жажду, бодрить, подкреплять физические силы человека и поднимать настроение.

квас хлебныйПолезные свойства хлебного кваса применимы в лечении гипертонии. Присутствие витамина С в этом напитке помогает организму вовремя освобождаться от вредного холестерина и очищать от него кровеносные сосуды, что положительно сказывается на состоянии всей сердечно-сосудистой системы.

Удивительно, но факт - содержащиеся в хлебном квасе дрожжи способны помочь в лечении сахарного диабета и поджелудочной железы. Также эти качества могут устранить изжогу, тяжесть в желудке и газообразование.

Заболевания печени и почек поддаются лечению квасом при условии, если они не сильно запущены.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
10 июнь 2015 02:32 #5052 от Vyazeva-Inna-yandex
Vyazeva-Inna-yandex ответил в теме Польза и вред кваса
Обожаю квас, но только не такой, который у нас в пластиковых бутылках продается, порошковый. А люблю домашний квас, ну или хотя бы свежий из бочек.

В любой непонятной ситуации - ешь

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
18 июнь 2015 22:51 #5086 от Luda--mail
Luda--mail ответил в теме Польза и вред кваса

Vyazeva-Inna-yandex пишет: Обожаю квас, но только не такой, который у нас в пластиковых бутылках продается, порошковый. А люблю домашний квас, ну или хотя бы свежий из бочек.


Я тоже за домашний, в магазинных мне кажется вообще ничего полезного нет. А вот бочковой квас меня разочаровал в последнее время, он какой то слишком сладкий и совсем не газированный, незнаю, может у нас только такой продают.... С детства отлично помню его вкус, тогда он был действительно вкусный.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
23 июнь 2015 23:01 #5092 от None-None-yandex
None-None-yandex ответил в теме Польза и вред кваса
А я как то этот напиток стороной всегда старалась обходить, т.к. думала что от него быстро потолстеть можно. :blush: :blush: :blush: Наверное от домашнего да в маленьких дозах всетаки ничего не будет.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
24 июнь 2015 23:21 #5101 от miki
miki ответил в теме Польза и вред кваса

Luda--mail пишет:

Vyazeva-Inna-yandex пишет: Обожаю квас, но только не такой, который у нас в пластиковых бутылках продается, порошковый. А люблю домашний квас, ну или хотя бы свежий из бочек.


Я тоже за домашний, в магазинных мне кажется вообще ничего полезного нет. А вот бочковой квас меня разочаровал в последнее время, он какой то слишком сладкий и совсем не газированный, незнаю, может у нас только такой продают.... С детства отлично помню его вкус, тогда он был действительно вкусный.


Бесспорно - домашний квас лучше любого будет, в нем только польза я считаю))

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 июль 2015 02:37 #5137 от Мариша
Мариша ответил в теме Польза и вред кваса

Vyazeva-Inna-yandex пишет: Обожаю квас, но только не такой, который у нас в пластиковых бутылках продается, порошковый. А люблю домашний квас, ну или хотя бы свежий из бочек.


А я боюсь пить квас из бочек, у нас столько рассказывали в своё время, что бочки не моют, так какие-то опарыши заводились, мне аж не по себе. Может сейчас не так, но всё-равно боюсь.((

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 июль 2015 23:07 #5155 от Luda--mail
Luda--mail ответил в теме Польза и вред кваса

Мариша пишет:

Vyazeva-Inna-yandex пишет: Обожаю квас, но только не такой, который у нас в пластиковых бутылках продается, порошковый. А люблю домашний квас, ну или хотя бы свежий из бочек.


А я боюсь пить квас из бочек, у нас столько рассказывали в своё время, что бочки не моют, так какие-то опарыши заводились, мне аж не по себе. Может сейчас не так, но всё-равно боюсь.((


Ой, тоже эту историю слышала, ужас. Помню одно время также боялась покупать, помню рассказывали, что даже кто то в стакане находил :sick: бееее. Сейчас в бочках помоему уже не встретишь, если только муляж, а наливают из боченков маленьких.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
04 июль 2015 22:48 #5160 от Alina-Nabokova-mail
Alina-Nabokova-mail ответил в теме Польза и вред кваса

Luda--mail пишет:

Мариша пишет:

Vyazeva-Inna-yandex пишет: Обожаю квас, но только не такой, который у нас в пластиковых бутылках продается, порошковый. А люблю домашний квас, ну или хотя бы свежий из бочек.


А я боюсь пить квас из бочек, у нас столько рассказывали в своё время, что бочки не моют, так какие-то опарыши заводились, мне аж не по себе. Может сейчас не так, но всё-равно боюсь.((


Ой, тоже эту историю слышала, ужас. Помню одно время также боялась покупать, помню рассказывали, что даже кто то в стакане находил :sick: бееее. Сейчас в бочках помоему уже не встретишь, если только муляж, а наливают из боченков маленьких.


Так в бочонки всё-равно наливают из тех же емкостей, что и в бочки. Только наверно их мыть удобней, поэтому я таких историй давненько не слышала. Хотя и у нас такие слухи ходили.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Время создания страницы: 0.161 секунд
Работает на Kunena форум