Подчерёвка по-домашнему

Девочки, вместо колбасы делаю такую вещь, гораздо вкуснее и полезнее.
Минимум специй, на ваш вкус, плюс давленый чеснок, скручиваем в рулетик - и в духовку на часик. Очень ароматно и вкусно

Ariadna нас побаловала очередной порцией фоток, аппетитно выглядит. Спасибо большое.)))

Супер-идея! А мясо какое используете и отбиваете его?

Так аппетитно выглядит, непременно сделаю так же, спасибо за идейку

Фотография и правда аппетитно выглядит. Тоже нужно будет попробовать что такое на выходных сделать)

Ух, вкуснотища, сама люблю подобное делать, только иногда экспериментирую и внутрь сыра могу накрошить или вместо чеснока какой-нибудь соус наливаю.

А шкурку чем-то смазываете, чтоб она мягкая была или делаете её твердой?

None-None-yandex пишет: Супер-идея! А мясо какое используете и отбиваете его?

Обыкновенная подчерёвка свиная. Нет, не отбивала=)

Anjelika пишет: А шкурку чем-то смазываете, чтоб она мягкая была или делаете её твердой?

Нет, не смазывала. Корочка твердая была, но я люблю такую, похрустеть.))

Очень такое аппетитное и интересное блюдо получилось у вас)))) Тут же аппетит просыпаться начал

Супер аппетитно. Тоже люблю такую штуку готовить, но редко когда нахожу именно мясную. У нас такая быстро расходится, так что к моменту моего пробуждения и походу на рынок остается та, где сала больше.

Объясните неучу, пожалуйста - а что такое вообще подчерёвка?

None-None-yandex пишет: Объясните неучу, пожалуйста - а что такое вообще подчерёвка?

Подчеревка или подчеровок - это сало с прослойками мяса, срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши или блюдо из мяса нижней части свиньи.

Ariadna пишет:

None-None-yandex пишет: Объясните неучу, пожалуйста - а что такое вообще подчерёвка?

Подчеревка или подчеровок - это сало с прослойками мяса, срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши или блюдо из мяса нижней части свиньи.

Я не особый любитель сала такого, но штука получается вкусная. Люблю запекать таким образом подчерёвок, только если смогу найти такой, где почти сплошное мясо. ещё люблю немного перца черного для аромата добавить.))

Alina-Nabokova-mail пишет:

Ariadna пишет:

None-None-yandex пишет: Объясните неучу, пожалуйста - а что такое вообще подчерёвка?

Подчеревка или подчеровок - это сало с прослойками мяса, срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши или блюдо из мяса нижней части свиньи.

Я не особый любитель сала такого, но штука получается вкусная. Люблю запекать таким образом подчерёвок, только если смогу найти такой, где почти сплошное мясо. ещё люблю немного перца черного для аромата добавить.))

Я тоже сальную не особо жалую, но когда в рулет так свернешь, то его не особо и чувствуешь, мясные прожилки не дают почувствовать вкус сала.