Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа

Topic-icon Чебуреки

Больше
06 окт 2014 21:28 #804 от Olet4ka
Olet4ka создал эту тему: Чебуреки
Делала я тут не давно чебуреки, первый раз в жизни, такие они у меня классные получились, сама не ожидала)))) Делала классические и с помидорами/сыром/зеленью. Можно и вегетарианские с тыквой, посолить, поперчить и будут как с мясом.


в разрезе классические не фоткала, а вот с помидорками есть

А соседка с тыквой делала, я у нее сфоткала, вот такие они у нее получились
Вложения:
Спасибо сказали: Inna-Farina-mail, Vishnevskaya-Larisa-yandex

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
06 окт 2014 21:30 #805 от Olet4ka
Olet4ka ответил в теме Чебуреки
Ну это я на большом количестве масла жарила, а можно и как янтыхи, жарить практически без масла, они как пирожки получаться, тоже вкусно)))

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
06 окт 2014 22:18 #814 от miki
miki ответил в теме Чебуреки

Olet4ka пишет: Ну это я на большом количестве масла жарила, а можно и как янтыхи, жарить практически без масла, они как пирожки получаться, тоже вкусно)))


А на сколько много масло в сковородку нужно наливать? И оно сильно брызгать будет?

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Vishnevskaya-Larisa-yandex
  • Vishnevskaya-Larisa-yandex аватар
  • Не в сети
  • Завсегдатай
  • Завсегдатай
  • Зимняя вишня
Больше
09 окт 2014 02:58 #933 от Vishnevskaya-Larisa-yandex
Vishnevskaya-Larisa-yandex ответил в теме Чебуреки
Очень люблю домашние чебуреки, правда у меня они не очень получается. Вот на улице никогда бы не купила. А так спасибо за вашу работу))

Лучшая часть обеда — десерт, но, когда его подают, ты обычно уже ничего съесть не можешь.
Спасибо сказали: Olet4ka

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
09 окт 2014 08:09 #945 от Глазурь
Глазурь ответил в теме Чебуреки
Классные Олечка чебуреки получаются у вас и мне очень захотелось приготовить, а рецептом теста своего не поделитесь?
Спасибо сказали: Olet4ka

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
09 окт 2014 14:56 - 09 окт 2014 15:03 #969 от Olet4ka
Olet4ka ответил в теме Чебуреки
Спасибо девочки! Масла желательно наливать чтобы жарившийся в нем чебурек не тонул совсем, но и половинка его в масле была, от дна на палец где-то, может чуть меньше. Зависит от диаметра сковороды и от величины чебурека. Брызгает очень сильно когда кладешь туда чебурек и когда переворачиваешь.
Последнее редактирование: 09 окт 2014 15:03 от Olet4ka. Причина: добавила строчку

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
09 окт 2014 15:01 #970 от Olet4ka
Olet4ka ответил в теме Чебуреки
Делюсь рецептом теста!
Рецепт моих чебуреков такой.
мука- 900 гр
минеральная вода - 400 гр
масло растит.- 50 гр
соль по вкусу
Замесить тесто, обернуть в пакет и оставить на час отстояться. Через час разделить на небольшие кружочки,обвалять в муке и оставить еще на пол часика.
Фарш - 500 гр
Лук- 350.
соль,перец.
Лук пропустила через блендер,промыла ,чтоб горечь сбить. Добавила к мясу,налила грамм 100 воды,соль,перец.
Вторая начинка- сыр российский через терку,нарезанный укроп, и кружочки помидора.
Раскатываем свои кружочки,выкладываем фарш,закругляем,и жарим в масле.
Секретик- если поливать сверху маслом вторую сторону чебурека пока жариться первая- он набухнет и покроется красивыми пупырышками.
Приятного аппетита))
Выход- 25 штук
Спасибо сказали: Диана

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Диана
  • Диана аватар
  • Не в сети
  • Захожу иногда
  • Захожу иногда
  • Люблю детей и животных
Больше
20 окт 2014 16:09 - 20 окт 2014 16:12 #1504 от Диана
Диана ответил в теме Чебуреки
Классный рецепт и на фото чебуреки у вас получились супер Олечка, очень захотелось их приготовить. Спасибо за рецепт, потом расскажу получились или нет?
Последнее редактирование: 20 окт 2014 16:12 от Диана.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
20 окт 2014 17:33 #1509 от juli055
juli055 ответил в теме Чебуреки
Олечка, как интересно, тесто на минералке! Надо попробовать теперь по вашему рецепту сделать!
А у меня вот такие чебуреки получились
чебуреки домашние

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
20 окт 2014 21:35 #1514 от Mwife
Mwife ответил в теме Чебуреки
Эх... Люблю я чебуреки! Надо будет сделать на днях. Чебуреки у вас получились изумительные. Надо еще на сухой сковородке попробовать сделать, а то мне жирного нельзя.
juli055 я дико извиняюсь, можно я свои 5 копеек вставлю?! Мне показалось у вас многовато начинки было и мало теста. Из-за начинки они как пирожки получились, но думаю вкусовые качества от этого только выиграли)))) оно ж когда начинки много только вкуснее))))

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Время создания страницы: 0.238 секунд
Работает на Kunena форум