Рецептом поделилась Дарья Горбунова!

Десерт творожный или «Мраморный» 
Творог и сметана это прекрасный продукт, как и для выпечки, так и для приготовления десертов без выпечки. Что мы знаем о твороге? Творог это источник множества витаминов и минералов, способствующих укреплению костной системы, волос, ногтей. Это уникальный продукт, который превосходит над всеми молочными продуктами. Но, не смотря на все его лучшие качества, злоупотреблять творогом не стоит, а лучше употреблять его не более 2-3 раз в неделю и именно вечером, так как в вечернее время  хорошо усваивается кальций. Хочу предложить вам простой рецепт с использованием творога  - «Мраморный». Простой в приготовлении и легкий в употреблении. Отлично подходит к праздничному столу. 

	Для приготовления понадобится: •    Творог не жирный – 400 гр. •    Сметана – 500 гр. •    Желатин 30-35 гр. •    Какао – порошок 4 ст. л. •    Сахар – 2/3 стакана •    Печенье «Юбилейное» - 1 пачка Приступим к приготовлению. Самое первое, что следует сделать, это высыпать желатин в глубокую емкость и залить его холодной водой в соответствии с инструкцией на пакетике. Для дальнейшего набухания.
	Пока желатин набухает в миску помещаем творог ( у меня не жирный) и сахар.
	Взбиваем все миксером до однородной пышной массы.
	Добавляем сметану и тоже все хорошо взобьем. Основа готова.
	Печенье «юбилейное» самое лучшее для таких тортиков и десертов, также можно использовать «топленое молоко», поломаем его на не большие кусочки.
	В набухший желатин вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем на медленном огне, или водяной бане, но не доводим до кипения, иначе желатин просто потеряет свои желирующие свойства.
	Вливаем полученную смесь в творожную основу.
	Творожную массу разделяем на три равные части.
	В первую часть добавим печенье и дадим немного пропитаться.
	Во вторую часть добавим какао – порошок и хорошо перемешаем.
	Третья часть остается без добавок.
	Посуду (форму), в которой будет застывать десерт, застилаем пищевой пленкой.
	Заполняем форму массами, выкладывая их по две три ложки.
	Пленку снимаем с края формы, для того что бы  масса могла хорошо просесть. Отставляем будущий десерт в холодильник до полного застывания, минимум на 4 часа.  Готовый десерт переворачиваем на тарелку. И снимаем пленку.
	Украшаем по желанию как торт или нарезаем кусочками и присыпаем шоколадной стружкой.
	СОВЕТ: 1.какао – порошок желательно брать проверенных фирм, так как не качественный может испортить вкус. 2. Массу можно просто выкладывать по несколько ложек, также можно выкладывать слоями (по желанию). Приятного Вам аппетита!