Существует очень много рецептов приготовления этой нежной части курицы. Крылышки жарят, варят, запекают в собственном соку, в соусе, в сметане, жарят их на вертеле, и еще много других вариантов. Хочу предложить вам рецепт нежных запеченных в рукаве крыльев с хрустящей корочкой. Для того что бы корочка была хрустящей, крылышки нужно замариновать на ночь. Но следует учесть, что кислоты в маринаде на ночь должно быть не много, иначе она разрушает мясо. Приготовить такое блюдо не составит труда и начинающим и уже умелым хозяйкам. Как бы не были приготовлены крылья, они всегда получаются нежными и мягкими, но требуют особого внимания, так как они очень быстро высыхают и подгорают. 

Сегодня мы будем готовить с вами перловку. Да да, ту самую перловку, которая у многих ассоциируется со службой в армии.

Чтобы вас не распугать, я забегу вперед и покажу фото готового блюда. Очень вкусно и питательно. Количество ингредиентов подобрано таким образом чтобы можно было накормить большую семью, да еще и останется на следующий день, два. В основе блюда недорогая перловая крупа а также куриные крылышки, досупные всем по цене, поэтому я смело отношу данный рецепт к антикризисному меню и всегда про него помню в тяжелые для семьи финансовые времена.

В Европе давно уже куриные крылышки являются излюбленным деликатесом. В наших краях не все готовят эту часть курицы. Хотя сейчас чаще стали брать с собой крылышки на пикники, чтобы готовить их на гриле, а почему бы и нет, прекрасная альтернатива шашлыку. И для того чтобы сделать из крыльев настоящую изысканную закуску нужно знать несколько хитростей, выбрать правильный маринад и правильно запечь их. 

Мариновать крылья будем с медом, кетчупом и чесноком. Мед сделает их более румяными, кетчуп мягче, а чеснок более ароматными. Начнем?! 

Сегодня хочу предложить приготовить праздничное итальянское блюдо каччиаторе из курицы. Cacciatore переводится с итальянского как "охотник" а отсюда этот рецепт наверное можно еще назвать "курица по-охотничьи". Блюдо совершенно не сложное в приготовлении, но очень вкусное. Смотрится очень ярко и красочно на любом праздничном столе. 

Быстрый и не сложный рецепт приготовления второго блюда с рисом: куриные ножки с рисом в мультиварке. Подойдет для тех у кого нет времени стоять на кухне, или когда Вы пришли уставшие с работы а на ужин ничего нет. Итак смотрим, читаем и сохраняем в избранное...

По данному рецепту котлеты куриные рубленые я назвала "Инопланетяне". Получаются удивительно ароматные, мягкие и "ноздрястые" котлетки! Если не класть специи, а после жарки еще немного пропарить, то вообще получится диетическое или детское блюдо.

Благодаря большому количеству зелени внутри котлетки получаются "инопланетного" зеленого цвета :)

Рецепт приготовления котлет в духовке из куриного филе с добавлением овсяных хлопьев геркулес. В куриных котлетах овсянка делает свое дело -  она принимает вкус курицы с приправами а также увеличивается объем готового блюда, что делает данный рецепт экономным. Ну и кроме того овсяные хлопья очень полезны но просто так их кушать мало кого уговоришь.

О пользе куриной печени наверняка многие слышали, но не все ее готовят дома и я знаю что многие просто проходят мимо нее в магазине. Из куриной печени можно приготовить немало очень вкусных блюд (например, я недавно готовила оладьи из куриной печени), и сегодня я покажу вам один из них: я предлагаю ознакомиться с моим эконом рецептом - подливка из куриной печени со сметаной. Данный рецепт я отношу к классу эконом, потому как получается очень большой выход готового продукта (очень много подливки) за счет воды и муки. Обо всем подробнее смотрите и читайте в моем рецепте..

Мешочки с жульеном из блинчиков  прекрасная подача и очень вкусное блюдо для праздничного и повседневного стола. Блинные мешочки могут служить как самостоятельное блюдо, так и быть дополнением, например к картофелю. Даже по отдельности они получаются очень сытными и питательными.  Блюдо готовится достаточно просто и быстро. Пекутся тонкие блинчики, для того что бы они вышли действительно тонкими тесто нужно обогатить яйцом. Из блинов и начинки формируется мешочек и завязывается. Для более нежного вкуса блины можно еще подпечь в духовке. Так же это блюдо пригодится в прекрасный праздник «Масленица». Начинка мешочков может быть любая, начиная от творога и мяса, заканчивая просто овощами. 

Иногда задаешься вопросом что приготовить из вареной курицы? Хочется чего то необычного и вкусного и в тоже время быстрого и практичного :) Вот у меня и родилась идея приготовить куриный соус в сметане. Получилось необыкновенно вкусно и быстро...

В нашей семье все настолько любят жульен, что готовить его в кокотницах  не имеет никакого смысла, Поэтому я всегда 

делаю гигантский жульен, чтобы всем хватило по огромному куску жульена. 

Куриное мясо считается диетическим, поэтому его обязательно нужно включать в дневной рацион. Оно хорошо и быстро усваивается организмом детей и взрослых. Можно курочку просто запечь в духовке, пожарить, отварить, протушить или приготовить на пару- вариантов масса. Сегодня мы будем фаршировать куриный карбонат грибами, а потом тушить в жароустойчивой стеклянной кастрюле. Можно её заменить обычной сковородой с толстым дном или готовить в духовом шкафу. В любом случае мясо получается очень нежное и сочное, да еще и с грибами просто объедение. Если у вас грибов нет, то можно нафаршировать куриный карбонат помидором с сыром и зеленью или сладким перцем с орехами. 

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 2 порции 

Курица- это незаменимый продукт для людей, которые придерживаются правильного питания и сидят на диетах. Это диетическое мясо, куриный бульон способен снижать температуру, а лапша на курином бульоне способна поднять настроение кому угодно. Куриное филе можно отварить, обжарить, фаршировать, запечь в духовке, а можно приготовить котлеты. При чем котлеты необычные, а с сюрпризом. Внутри нашей котлетки будет сыр, в нашем случае брынза. Можно брынзу заменить домашним сыром, либо голландским или российским, возможен вариант и с плавленым сырком. Но с брынзой мне понравилось больше всего, она не растекается, при этом придает котлетам приятный сливочный вкус.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 3 порции 

Чахохбили - это одно из многих национальных грузинский блюд. Популярное не только в Грузии, но и во многих странах, а раз это грузинское блюдо, значит должно быть много зелени, перца, чеснока и лука. Но прежде всего, нужна курица. И так, как я это делаю.