Продолжаем заниматься импортозамещением. Дети любят картошку из Макдоналдса. При этом домашняя картошка может быть такой же красивой и вкусной. При этом в нашей картошке будет минимум жира, так что польза налицо.

Если взять молодой картофель и запечь его в кожуре, то блюдо уже можно будет назвать картошкой по-деревенски.

Закатываю домашний кетчуп на зиму уже который год. Зимой этим кетчупом смазываю тесто для пиццы, использую как подливку к макаронам или крупам – рису, гречке. Домашний кетчуп прекрасно подходит к шашлыкам, котлетами другим блюдам из мяса. Просто, быстро и вкусно. И в отличие от магазинного кетчупа в домашнем совсем нет уксуса и другой заводской дребедени на буквы Е.

Кабачки по-корейски на зиму.

Вкуснейший салат из кабачков на зиму! Рекомендую при закрутке оставить побольше незакатанного салата  на пробу, восхититься всей семьей и успеть закрутить еще одну порцию пока есть кабачки :). Делаю такую закуску из кабачков уже несколько лет, отлично хранится без погреба в теплой кладовке. Выход блюда зависит от того, какие будете использовать помидоры. Если помидоры будут очень сочные, то выход примерно 6-7 литров. Если более мясистые, то может получиться и 5 литров. Такой салат из кабачков можно делать и не на зиму, а просто к летнему столу, очень уж он вкусный. Только пропорции тогда надо будет уменьшить раз в 10.

Самая любимая заготовка на зиму из баклажанов в нашей семье. Делаю так баклажаны в томате каждый год, частенько даже по 2 порции, улетает «на ура».

Количество овощей на выход 4,5 - 5 литров готового продукта. 

Пишу вес овощей с интервалом, количество можно регулировать по своему усмотрению. Кто любит в заготовке больше томата - кладите больше помидор и меньше баклажанов. Главное, чтобы в итоге овощей: баклажанов, помидоров и перца получилось 5 кг. Именно на такой вес рассчитаны соль, сахар и уксус. На мой вкус соотношение соли, сахара и уксуса в этом рецепте идеальное. Я беру баклажанов и помидоров поровну, по 2 кг, получается всего в меру.

Соседи угостили баночкой маринованных огурцов по болгарски. Вкусные и хрустящие огурчики. Нам они так понравились что я поспешила записать рецепт и приготовила тоже себе такие маринованные огурцы на зиму.

Во времена СССР такие огурчики продавались в магазинах, правда достать их можно было с большим трудом. Огурчики по этому рецепту нам понравились и напомнили вкус из детства: в советские годы дефицита продавали огурцы произведенные в Болгарии вот с таким вкусом. Старшее поколение его помнит и любит, ностальгия однако.

Я добавила этот рецепт в свой список ежегодных закруток. Главное отличие маринованных огурцов по болгарски от других рецептов: количество сахара в 2 раза больше чем соли! Обычно, в других рецептах маринованных огурцов кладут наоборот больше соли, чем сахара.

Быстрый и не сложный рецепт приготовления второго блюда с рисом: куриные ножки с рисом в мультиварке. Подойдет для тех у кого нет времени стоять на кухне, или когда Вы пришли уставшие с работы а на ужин ничего нет. Итак смотрим, читаем и сохраняем в избранное...

Очень вкусные булочки из сдобного дрожжевого теста, приготовленные в духовке. Делюсь своим простым способом как свернуть тесто чтобы получилась красивая булочка:)

Самое летнее блюдо! Это Вам не магазинная "каша", а настоящая овощная икра :) Одновременно является как самостоятельным вторым блюдом так и закуской к праздничному или вечернему ужину в компании друзей. Съедается в лет, особенно на природе, на даче под шашлычек и.... 

Историки кулинарии до сих пор окончательно не решили, из какой же кухни корни нашего хвороста. Практически у всех народов мира есть похожие рецепты, только с разными названиями. Наиболее уважаем хворост в восточной кухне. 

Хворост - одно из любимых лакомств нашего детства. Сейчас оно почему-то незаслуженно забывается. Вот оказалось, что моя дочь (большая любительница всего печеного) даже не знает что это такое! Срочно исправляем упущение!

Булочки с маком из дрожжевого теста - очень вкусные и пышные булочки. Простой рецепт приготовления вкусных булочек с маком. Тесто для сладких булочек я замешивала в хлебопечке. Посмотрите на фотографии - вот такие красивые булочки из дрожжевого теста у меня получились, я думаю что и у вас все получится...

Быстрая закуска из кабачков из серии "гости на пороге". Красивая подача очень простой и быстрой закуски из кабачков.

Хочу поделиться своим рецептом заготовки заправки для борща (или ее еще называют пережарка для борща) на зиму. Рецепт я придумала сама еще в прошлом году - зимой баночки с заготовками для борща очень сильно выручали и намного ускорили приготовление борща. Так что, если все сделать правильно - то зимой будет вкусно и быстро :)

На полке в моей кладовке появилась очередная заготовка на зиму. В этот раз я приготовила греческую закуску или по другому салат с фасолью. Скажу вам, очень вкусно получилось и одна банка не дождалась зимы и была съедена уже на следующий день :) 

В начале осени спеет виноград а значит самое время закручивать компот из винограда на зиму. Закручивается компот быстро и не хлопотно.