Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа
  • Мясо по-японски

    Автор рецепта: Алена

    Мясо по-японски 

    При словосочетании «азиатская кухня»  неизменно возникают ассоциации с кунжутом, соевым соусом, овощами. Именно все эти компоненты принимают участие в приготовлении блюда «мясо по-японски».  Мясо получается очень сочным, и мягким. Это как раз тот самый вариант, когда вам надоел банальный гуляш на ужин, и сердце просит чего-то новенького и необычного. Единственное, что можно добавить к рецепту – увеличьте количество ингредиентов вдвое, уж очень быстро съедается эта вкуснятина!

    Время на приготовление мяса по-японски – 1,5  часа. Количество порций-4 

  • Буженина из говядины

    Автор рецепта: Алена

    Буженина из говядины 

    Для любителей полезного и правильного питания, предлагаю приготовить отличную альтернативу магазинным колбасам – буженину из говядины. В принципе её можно приготовить и из свинины или курицы, но тогда должен быть другой маринад, каждый вид мяса требует свои специи. Говядина, например, отлично сочетается с базиликом, чесноком, розмарином,кориандром и чёрным перцем, курица же любит – карри, паприку, куркуму, тимьян. Вообщем сначала мясо маринуем, потом выкладываем на овощную подушку из лука и моркови, накрываем фольгой плотно и запекаем в духовке. Рецепт прост и не затратит у вас много времени. В итоге вы получите ароматную, нежную и сочную буженину из говядины.

    Для приготовления буженины из говядины нам понадобится 2 часа, количество порций – 4. 

  • Печень по царски

    Рецептом поделилась Дарья Горбунова!

    Печень по царски  Печень животных и рыб, считается полезным субпродуктом рекомендуемым, как взрослым, так и детям. Печень бывает различных животных и всю можно употреблять в пищу. Например: печень свиньи – свиная, печень коровы – говяжья.  Печень птиц – утиная, куриная, индюшиная, и печень рыбы – тресковая. Печень коров, а особенно телят рекомендуют включать в рацион людям, страдающим диабетом, так как она содержит в себе большое количество витаминов и аминокислот. Гепарин и хром, содержащиеся в большом количестве в печени, отвечают за свертываемость крови у диабетиков. Также печень рекомендуется употреблять после длительных и тяжёлых болезней, для восстановления сил. Рекомендована печень спортсменам, кусочек утоляет голод на длительное время. Говорить о пользе печени можно долго, но, не смотря на все плюсы данного субпродукта, печень имеет и свои минусы. Злоупотреблять печенью не стоит, в особенности людям преклонного возраста, так как в ней содержатся экстрактивные вещества. Хочу предложить вам рецепт приготовления печени по царски: это некая запеканка из печени и овощей (моркови и лука) запеченная слоями.  Быстрый и не затейливый рецепт приготовления печени, получается очень сочным и мягким. Хорошо подходит для праздничного  стола, если нарезать ее порционно и украсить зеленью и тонкой сеткой майонеза. Чем - то напоминает печеночный торт, но его приготовление занимает гораздо больше времени. Слои для такой запеканки можно использовать любые, так же как и в печеночном торте, по вашему желанию и вкусу. Для сочности промазываются слои майонезом, не бойтесь переборщить  с ним, но все должно быть в меру. 
  • Котлеты со шпинатом

    Автор рецепта: Алена

    Котлеты со шпинатом 

    Сейчас многие заботятся о своем здоровье, поэтому предпочитают правильное и полезное питание. Есть один продукт, который готовить умеют не многие и часто даже не обращают на него внимания. Это шпинат. Для организма он приносит много витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Чаще всего шпинат добавляют в салат со свежей зеленью, но я предлагаю вашему вниманию рецепт  котлет со шпинатом, при чем шпинат будет не в составе фарша, а внутри котлетки. Котлеты мы готовим с говяжьего фарша, который делаем самостоятельно.  В фарш кроме мяса также добавляем сырой картофель, репчатый лук, куриное яйцо, приправы и специи. Шпинат мы вкладываем внутрь котлетки, таким образом получается очень красиво на разрезе. 

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 6 штук 

  • Говядина на пару

    Автор рецепта chef

    Говядина на пару со сметанным соусом  Мои эксперименты на пару продолжаются. В этот раз я решил попробовать приготовить говядину на пару со сметанным соусом. Неожиданно для меня, говядина на пару получилась очень мягкой и сочной. Пишу рецепт чтобы все могли попробовать..
  • Печень говяжья в мультиварке

    Автор рецепта juli055

    Печень говяжья  Краем уха услышала в передаче Елены Малышевой "Жить здорово" сюжет о пользе телячьей печени. В сюжете говорилось, что говяжья печень и особенно телячья печень богата микроэлементом медь. Благодаря меди кислород поступает в клетки организма. При недостатке меди кожа стареет, сосуды становятся менее эластичными.Суточная доза телячьей печени – 100 г. Вот я и решила приготовить этот суперполезный продукт. Я перечитала несколько разных рецептов приготовления печени и взяв из каждого понемногу я приготовила свой шедевр. Итак, смотрим и готовим сами: рецепт печень говяжья в мультиварке...

Поиск рецептов по сайту

Кулинарный форум