Кулинарный сайт Фотоповар.РФ

 
  • Нет сообщений для показа
  • Чанахи

     Автор рецепта juli055

    чанахи Конечно, это не настоящее грузинское чанахи, а всего лишь европейская вариация на тему, но тем не менее у нас это блюдо все очень любят и считают кавказским.
  • Отбивная из свинины под шубой

    Автор рецепта: Алена

    Отбивная из свинины под шубой

    Какой праздник обходится без сочного аппетитного куска свинины. Мясо свинины бывает жирным, с прорезью, и постным. В зависимости от вкусовых привязанностей и приготовляемых блюд выбирают разной жирности кусочки мяса. Это универсальный вид мяса, который может удовлетворить самого придирчивого клиента. Из более жирных кусков получается очень сочный и мягкий шашлык, так же жирное мясо хорошо перемалывать на фарш и готовить чебуреки, пельмени, тефтельки, котлеты. Более постные части свинины используют для гуляша, бефстроганов и отбивных. Один из  самых любимых рецептов приготовления свинины это отбивная из свинины под шубой. Это блюдо легко готовить, приготовление не занимает много времени и получается красивым, сытным и необыкновенно вкусным. Время приготовления- 1 час 20 минут. Выход продукт – 5 порций.

  • Отбивная из свинины в кляре

    Автор рецепта juli055

    Отбивная из свинины в кляре  Если мало времени, или Вы устали на работе и нет сил долго стоять у плиты, или гости на пороге, то подойдет данный способ приготовить мясо - очень быстрый способ приготовить мясо, это отбивная в кляре. Мясо получается очень нежным и благодаря кляру очень сочным. Хорошо идет как самостоятельное блюдо, а также можно подать с любым гарниром
  • Отбивные из свинины

    Автор рецепта: Юлия Фатькина

    Отбивные из свинины

    Свиные отбивные, пользуются немалой популярностью, так как они очень мягкие, нежные и превосходно сочетаются с любым гарниром. Это блюдо отлично подойдет как к семейному, так и к праздничному столу. Для отбивных лучше брать мясо без прожилок, идеально в этом случае подойдет лопатка, корейка или бедро.

  • Мясо в фольге в аэрогриле

    Автор рецепта: Александр (Ads)

    Мясо запеченное в фольге 

    Сегодня будем запекать мясо одним куском в фольге. Я это буду делать в аэрогриле, но можно приготовить по этому рецепту и в духовке, правда готовое блюдо будет немного отличаться от приготовленного мною в аэрогриле.

  • Шашлык из корейки

    Автор рецепта: chef

    Шашлык из корейки 

    Рецепт приготовления шашлыка из свиной корейки на кости. Большие свиные котлеты на кости пожаренные на решетке над углями. Сухой маринад.

  • Шашлык из свинины с лимоном

    Автор рецепта: chef

    шашлык свиной с лимоном 

    Теплые деньки на дворе, а значит можно порадовать себя или гостей шашлыком из свинины. Шашлык я готовил из предварительно замаринованной свинины с лимоном без уксуса. Мариновал я с вечера - кастрюля всю ночь простояла в холодильнике. Итак, что и как я делал читайте ниже..

  • Мясо по-тайски

    Автор рецепта juli055

    Свинина по-тайски  По рецепту мясо по-тайски можно готовить как из свинины так и из говядины. Я готовила свинину по-тайски - гуляш из свинины со сладким болгарским перцем. Все ингредиенты доступны в обычных магазинах, готовится просто и быстро. Я уже публиковала на этом сайте рецепт своего гуляша "дружба народов" с соевым соусом - в отличии от него в этом рецепте свинины по-тайски отсутствует соевый соус, но есть крахмал.
  • Свинина в красном вине

    Свинина в красном вине  Иногда хочется удивить своих домочадцев чем то необычным. Предлагаю попробовать рецепт приготовления свинины с красным вином. Очень простой рецепт.
  • Мясо в тыкве

    Автор рецепта juli055

    1 gotov  Тыква - исконно русский продукт, а вот жаркое в тыкве - выглядит экзотично!
    Я вообще-то тыкву не люблю, но в этом блюде её запах и вкус перебивается чесноком и солью, поэтому самая я в готовом блюде на вкус тыкву даже не почуствовала. Так что это блюдо можно подавать даже тем гостям, которые тыкву и на дух не переносят!
  • Свинина пикантная

    Автор рецепта: Алена

    Свинина пикантная 

    Какой праздник обходится без сытного мясного блюда? Этот вопрос можно и не задавать – ответ очевиден. Много разных сортов мяса можно встретить на рынках и в супермаркетах, но особой популярностью пользуется свинина. Это мясо содержит большое количество жиров, поэтому оно высококалорийное и быстро согревает организм и восстанавливает силы после тяжелых физических нагрузок. Витамины, содержащиеся в свинине, укрепляют сердечно -  сосудистую систему, положительно влияют на потенцию, укрепляют костную ткань. Такое мясо особенно полезно сильной половине человечества. Свинина очень легкая в приготовлении. Её варят, тушат, жарят, запекают. Используют для приготовления первых и вторых блюд. Сладковатый вкус свинины хорошо сочетается с соевым соусом, французской горчицей, мёдом.

    Для приготовления свинины пикантной нам понадобится один  час, количество порций – 6 порций. 

  • Плов со свининой

    Автор рецепта juli055

    Плов со свининой 

    Плов очень древнее блюдо. Историки предполагают, что основы приготовления плова зародились на Ближнем Востоке и в Индии примерно во II—III веках до нашей эры, как раз с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Разные древние народы произносили название по звучанию схожее с современным "плов" и что в переводе означает "вареный рис". И еще один интересный факт: узбекская пословица гласит: «Бедный человек ест плов, богатый человек ест только плов».

    Я буду готовить плов со свининой из белого риса - сначала я расскажу и покажу как приготовить зирвак для плова, в котором потом будем варить рис.

  • Плов из бурого риса в мультиварке

    Автор рецепта juli055

    Плов из бурого риса в мультиварке  Плов можно готовить не только из белого риса и не только в казане или сковороде. Сегодня я покажу как я готовила плов из бурого риса в мультиварке. Основа приготовления не изменилась: рецепт плова состоит из двух этапов - приготовление зирвака и варка риса. Итак, смотрим и запоминаем..
  • Ленивые голубцы в мультиварке

    Автор рецепта: Алена

    Ленивые голубцы в мультиварке 
    В нашей семье очень любят голубцы, а вот готовить их никто не любит. На помощь пришли ленивые голубцы! Просто, вкусно, и минимум потраченного времени и сил! Можно делать как в духовке, так и в мултьтиварке, или на плите в обычной кастрюле. Ингредиенты просты и доступны, а вкус просто изумительный.
    Вариантов приготовление ленивых голубцов не так уж и много. Один из них - это голубцы без добавления панировочных сухарей, котлетки не формируются, а вся масса тушится как каша. Наверное, многие из нас помнят и любят это блюдо ещё со времён детского сада. Также некоторые хозяюшки перед тушением в духовке или в кастрюле - обжаривают голубчики. В этом случае блюдо получается менее жирным, но без румяной корочки.
    Ленивые голубцы смело можно назвать диетическим блюдом, стоит лишь вместо пассировки капусты и моркови - просто обдать капусту кипятком, в заливке следует использовать только томатный сок (томатную пасту и воду).
    Время на приготовление голубцов– 1,5  часа. Количество порций-6 
  • Перловка с тушенкой в мультиварке

    Автор рецепта juli055

    Перловка с тушенкой в мультиварке  Очень вкусная и полезная перловая каша с тушенкой. Вместо тушенки можно использовать мелко порезанное мясо свинины, но с тушенкой быстрее :)
  • Стейк из свинины

    Автор рецепта: Александр (Ads)

    Стейк из свинины  Сегодня я приготовил стейк из свинины на сковороде на костре, Посмотрите сами как все просто, быстро, вкусно..
  • Мясо по французски в аэрогриле

    Автор рецепта: Александр (Ads)

    Мясо по французски  в аэрогриле 

    Мясо, приготовленное в аэрогриле по этому рецепту, получается сочным, нежным и с изумительно вкусным 

  • Соус из бульона с помидорами

    Автор рецепта chef

    Соус с помидорами  На днях я готовил мясо в панировке и у меня остался свиной бульон. Первое блюдо у меня уже было приготовлено, поэтому из свиного бульона я решил приготовить соус для мяса. Очень многие соусы готовятся примерно одинаково - сначала идет приготовление по рецепту основной белый соус и затем на его основе готовятся различные производные соусы. Вот и я сегодня приготовил соус с помидорами на основе белого основного соуса.
  • Мясная подлива со сливками

    Автор - chief

    мясная подлива   Дело было вечером, кушать было нечего… Вот так собственно и родилась идея из «того что было» приготовить универсальную подливку ко второму блюду. Универсальную, потому что она отлично подошла к пюре, к рису отварному и макаронкам
  • Свинина в кисло-сладком соусе

    Автор рецепта juli055

    Свинина в кисло-сладком соусе 

    Свинина в кисло-сладком соусе (или свинина по-китайски)
                       

    У меня два основных рецепта этого блюда: быстрый - применяется когда мало времени, а хочется приготовить полноценное второе блюдо, и «длинный» - когда есть время и настроение поколдовать на кухне.
    Сегодня я поделюсь «длинным» рецептом.

     

     

Поиск рецептов по сайту

Кулинарный форум